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Oct182017

九州じゃんがら赤坂店の九州じゃんがら

Posted by Yuta Akama at PM 11:30

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九州じゃんがら赤坂店の九州じゃんがら

Oct142017

六本木藪そばのとろろそば

Posted by Yuta Akama at PM 08:07

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想像通りのベーシックな見た目で、北海道産そば粉を使用したとろろが白く輝かしいこだわりの看板メニュー。

蕎麦は、肩肘を張らずにゾゾゾッと一気食い。〆は蕎麦湯でとろろ(with 卵黄)ごと美味しく飲み干しました。

六本木藪そばのとろろそば

Oct052017

日高屋西船橋北口店のモツ野菜ラーメン

Posted by Yuta Akama at PM 11:18

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日高屋へは滅多に食事に行かないのですが、期間限定のモツ野菜ラーメンに関しては話は別です。

ピリ辛のスープとキャベツ、ニラ、そしてたっぷり100gのモツのハーモニーが癖になる一杯です。

日高屋西船橋北口店のモツ野菜ラーメン

Oct042017

茶彩絲の牛すじ肉豆腐御膳

Posted by Yuta Akama at PM 10:47

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丁寧に作られたザ・日本料理と呼ぶに相応しい小鉢がメインに並ぶぐらい美味しいです。

白飯に良く合う牛すじ肉豆腐御膳を頂きましたが、真の主役は小鉢の梅昆布とお漬物でした。

茶彩絲の牛すじ肉豆腐御膳

Sep282017

沖縄食堂瀬戸海人六本木横丁店のとろとろ軟骨ソーキそば

Posted by Yuta Akama at PM 11:40

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軟骨がコラーゲンのようにとろけていて凄く美味です。コーレーグスを入れると良い具合のピリ辛なお味に。

じっくり煮込んだソーキ(軟骨お肉)とさっぱり和風出汁は、久しぶりに食べましたが優しいお味でした。

沖縄食堂瀬戸海人六本木横丁店のとろとろ軟骨ソーキそば

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