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Jan272019

やぶの牡蠣南蛮蕎麦

Posted by Yuta Akama at PM 10:08

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お蕎麦は手打ちで、淡く蕎麦の香りがします。茹で加減も程良い感じで、シャキシャキのネギと良く合います。

少し残念だったのは、牡蠣の旨味が出汁にあまり反映されていなかったという点でしょうか。

やぶの牡蠣南蛮蕎麦

 

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