麺匠竹虎六本木店の虎ダレ味噌ラーメン

赤と白の味噌を使用したスープは、セットの辛味噌と虎ダレ(ニンニク香味油)を溶かすと更に旨味が増します。

黄色い麺は卵を練り込んだ特注麺だそうで、濃厚かつ上品なスープによく絡み、非常に美味です。

麺匠竹虎六本木店の虎ダレ味噌ラーメン

麺匠竹虎六本木店の白だし芳醇醤油ラーメン

焼豚、白髪ねぎ、穂先メンマ、海苔、中細麺で構成された和風出汁とキノコの風味の上品な醤油ラーメンです。

さっぱり甘めのスープとしっかりとした細麺がとても良く合い、スープは最後まで飲み干すことが出来ました。

麺匠竹虎六本木店の白だし芳醇醤油ラーメン

たん丸の牛たん定食

網焼きの牛たんは香ばしく味付けも程良い塩・コショウでお肉の旨みを存分に味わえました。

下の野菜炒めも美味しいです。スープは豚汁ならぬ牛たん汁で、肉以外の具材は豚汁と同様です。

たん丸の牛たん定食

天雷軒神谷町店の琥珀醤油拉麺

香ばしいゴマの香りが広がる琥珀色の透き通ったスープで、印象よりも味に深みとコクがあって驚きました。

細めの縮れ麺は丁度良い茹で加減で、焦がしネギと唐辛子、そして香ばしい油のような香りが良く合います。

天雷軒神谷町店の琥珀醤油拉麺