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Sep112019

築地食堂源ちゃん東京オペラシティ店の本日の日替わり海鮮丼

Posted by Yuta Akama at PM 08:31

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ブリ、タコ、鯛、ホッキ貝、そして盛り沢山の青ネギの乗った海鮮丼です。アオサの味噌汁付きです。

酢飯の量は程々。タコとホッキ貝のコリコリ食感が鮮度の良さを表しています。わさび醤油で頂きます。

築地食堂源ちゃん東京オペラシティ店の本日の日替わり海鮮丼

Sep072019

華屋与兵衛四つ木店の辛味豆腐

Posted by Yuta Akama at PM 11:47

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具は絹ごし豆腐、水菜、キャベツ、舞茸、ねぎ。絹ごし豆腐は、大きめの豆腐の半丁分ぐらいでしょうか。

豆腐と野菜のみなのでスープにイマイチ旨味がありません。お肉や海鮮を入れて味にコクが欲しいですね。

華屋与兵衛四つ木店の辛味豆腐

Sep072019

華屋与兵衛四つ木店のいくらと本ずわい蟹の二色重

Posted by Yuta Akama at PM 11:47

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醤油漬のいくらと本ずわい蟹のほぐし身、錦糸卵で構成されてます。本ずわい蟹の身が美味です。

重箱は結構上げ底で量が思っていたよりも少ないです。深夜に訪れたせいか、鮮度も微妙でした。

華屋与兵衛四つ木店のいくらと本ずわい蟹の二色重

Sep062019

ミニストップ東日本橋3丁目店のソフトクリームバニラ

Posted by Yuta Akama at PM 09:39

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アイスクリームでは味わえないソフトクリームならではの滑らかさと口溶けの良さ。卵感があり、バニラが弱め。

コンビニでこのクオリティのソフトクリームが定番の商品として買えるなんて。ミニストップの企業努力に拍手。

ミニストップ東日本橋3丁目店のソフトクリームバニラ

Sep062019

めん屋そら東日本橋本店のしおチャーシュー

Posted by Yuta Akama at PM 09:39

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まずは麺。細麺でやや縮れています。スープがよく馴染んでおり、程よい小麦感とぷりぷり感です。

次にスープ。味がまろやかで、洗練された出汁の旨味が良く出ています。油感もそこそこあります。

めん屋そら東日本橋本店のしおチャーシュー

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