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Nov282018

北京福屋立石店の四川風チャーハン

Posted by Yuta Akama at PM 10:50

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ピリッと独特な辛さが食欲をそそる炒飯です。米はパラパラで卵が辛さを良い塩梅に和らげてくれています。

豆板醤が味付けの主役だとは思うのですが、麻婆豆腐にも使われる唐辛子類と花椒がメインになってました。

北京福屋立石店の四川風チャーハン

Nov282018

北京福屋立石店のマーボ豆腐

Posted by Yuta Akama at PM 10:50

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ガランとした店内。正直、失敗したかな?と思いましたが、良い意味で期待を裏切ってくれました。

豆鼓を使ったコクのある本格派の麻婆豆腐。山椒の痺れる辛さも癖になり、ご飯がどんどん進む奴です。

北京福屋立石店のマーボ豆腐

 

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