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May052019

焼肉牛坊本店のミノ(味噌)

Posted by Yuta Akama at PM 08:36

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美味しくないミノは、ゴムみたいで噛み切れないですが、このお店のミノはサクっとしてます。

クセや匂いもなく、まるで極上の歯触りと味わい。味噌は甘めで、ライスが欲しくなる味です。

焼肉牛坊本店のミノ(味噌)

May052019

焼肉牛坊本店の玉子スープ

Posted by Yuta Akama at PM 08:36

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透き通った美しいスープは玉子とネギというシンプルな具。カルビを加えてカルビ玉子スープにも出来ます。

仄かに浮いた脂と胡椒がこのスープの奥深い味を演出しています。160円でこの味なら全然安いと思います。

焼肉牛坊本店の玉子スープ

May052019

焼肉牛坊本店の豚カルビ(コチュジャン)

Posted by Yuta Akama at PM 08:36

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コチュジャン味だから辛いのでは?と思うかもしれませんが、辛味・甘味のバランスが絶妙です。

トロっとしたとろけるような脂と肉の旨味、辛味・甘味のバランスが絶妙で食欲を刺激します。

焼肉牛坊本店の豚カルビ(コチュジャン)

May052019

焼肉牛坊本店の牛坊ロース(塩)

Posted by Yuta Akama at PM 08:35

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ここのロースは絶品で、すき焼き肉のようなとろける柔らかさ。肉の旨味を余す事無く味わえます。

ロースの肉々しさと芯の持つ極上の脂が美味しい。わさび醤油やニンニク醤油で美味しく頂きます。

焼肉牛坊本店の牛坊ロース(塩)

May052019

中華麺屋まんまるの麻婆豆腐

Posted by Yuta Akama at PM 03:23

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新商品の麻婆豆腐を注文してみました。四川風で山椒が掛けられており、ピリッとした辛さが癖になります。

麻婆豆腐自体は甘い味付けでご飯が進みます。豆腐と長ネギ、そして挽肉がこれでもかってぐらいに入ってます。

中華麺屋まんまるの麻婆豆腐

 

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