BLOODIA

店名の付いた九州じゃんがらラーメンは、明太子や角煮を含んだ具沢山で、麺は固めのストレート麺です。

見た目は王道のとんこつラーメンですが、スープは思いの外サッパリとした味で、旨味が凝縮されています。

想像通りのベーシックな見た目で、北海道産そば粉を使用したとろろが白く輝かしいこだわりの看板メニュー。

蕎麦は、肩肘を張らずにゾゾゾッと一気食い。〆は蕎麦湯でとろろ（with 卵黄）ごと美味しく飲み干しました。

日高屋へは滅多に食事に行かないのですが、期間限定のモツ野菜ラーメンに関しては話は別です。

ピリ辛のスープとキャベツ、ニラ、そしてたっぷり100gのモツのハーモニーが癖になる一杯です。

丁寧に作られたザ・日本料理と呼ぶに相応しい小鉢がメインに並ぶぐらい美味しいです。

白飯に良く合う牛すじ肉豆腐御膳を頂きましたが、真の主役は小鉢の梅昆布とお漬物でした。

軟骨がコラーゲンのようにとろけていて凄く美味です。コーレーグスを入れると良い具合のピリ辛なお味に。

じっくり煮込んだソーキ（軟骨お肉）とさっぱり和風出汁は、久しぶりに食べましたが優しいお味でした。

独特な見た目ですが、透き通るような粒を持つ海ぶどうは、別名「グリーンキャビア」とも呼ばれています。

弾ける食感とほんのり塩気が効いた味にハマってしまう人もいると思いますが、三杯酢が一番良く合います。

ポテトは皮付きだけど細くてマクドナルド感がしてしまうのが勿体無い。次は肉がダブルなのにしようかな。

意外にも肉汁たっぷりなパテとホウレン草に掛かった特製タルタルソース（わさび入り）の組み合わせは美味。

良く知るお店の骨付鳥に比べるとスパイシーさに欠け、皮もパリパリではありません。インパクトに欠けるかも。

ケンタッキー・フライドチキンに近いのかな？辛いのが苦手な方にとっては、こちらの方が楽しめると思います。

ラーメンが本業ではない居酒屋さんのラーメンなのであまり期待はしていませんでしたが、食べてみてビックリ。

鶏の旨味が凝縮されたクリーミーな鶏白湯スープは、濃厚ながらもさっぱり。ネギと胡椒が程良いアクセントに。

俵型のハンバーグ。熱々で美味しかったですが、タレは醤油ベースのタレと何故かウスターソースのみ。

付け合わせは、もやしとコーンです。店員さんは外国人の方ですが、盛り良し、味良し、愛想良しでした。