ステーキ&ハンバーグ専門店肉の村山葛西店のTEXASステーキ&ハンバーグ

「肉の村山」は、東京・千葉・埼玉で7店舗を展開しているステーキ&ハンバーグ専門店で、メニューはビーフステーキ・チキンステーキ・ハンバーグのみ。リーズナブルに肉料理を堪能できるお店です。

卓上には岩塩、ステーキソース、ブラックペッパー、ニンニク、マスタード、醤油、タバスコが置かれています。

ステーキはミディアムレアに焼かれており、柔らかく口に入れて噛みしめるごとに出てくる肉汁が充実感を体中に運んでくれます。ワイルドにがつがつ肉を食べたいときにはピッタリです。

ハンバーグは肉肉しいハンバーグを想像していましたが、肉感は優しくて細かく肉を挽いている感じです。溢れ出る肉汁のじゅわっとした感じは、最高です。

ステーキ&ハンバーグ専門店肉の村山葛西店のTEXASステーキ&ハンバーグ

楽蔵秋葉原駅前店の白もつ鍋

新鮮なもつをふんだんに使った「白もつ鍋」。スタミナと栄養満点!

にらやしめじなども豊富で、ぷりっぷりのもつのコクと、それを生かす出汁の味がたまらない絶品お鍋です。

鍋の追加メニューには、お野菜の盛り合わせや牛もつ、〆用のうどんやラーメン、雑炊用のご飯も用意されています。

楽蔵秋葉原駅前店の白もつ鍋

麺場田所商店行徳店の北海道味噌肉ネギらーめん

「北海道味噌肉ネギらーめん」の特徴的な具材は、まずネギのシャキシャキ感。これがスープの濃厚さと良いバランスを作り出しています。

さらに挽き肉がたっぷりと乗っており、肉の旨味がスープとよく絡んで、全体の味に深みを与えています。挽き肉の脂身も程よく、しつこくならずにスープに旨味を加えています。

麺場田所商店行徳店の北海道味噌肉ネギらーめん

麺場田所商店行徳店の江戸前味噌らーめん

少し濃厚ながらもあっさりとした後味が特徴です。北海道味噌がしっかりとしたコクを感じさせるのに対し、江戸前味噌はやや甘みがあり、まろやかで軽やかな風味が魅力です。

スープはやや油分が控えめで、サラッとしていて飲みやすいですが、味噌の風味はしっかり感じられるので、食べ進めるごとに満足感が増していきます。

麺場田所商店行徳店の江戸前味噌らーめん

麺場田所商店行徳店の特製肉味噌丼

特製肉味噌丼の特徴は、何と言っても味噌のコクと肉の旨味がしっかりと感じられる点です。

肉味噌は程よい甘辛さで、ご飯との相性が抜群。しっかりとした味付けながらも、味噌の風味が濃すぎず、しつこくなく、飽きが来にくいのがポイントです。

麺場田所商店行徳店の特製肉味噌丼

小名浜あおいちの生さんま塩焼き

福島県小名浜の新鮮なさんまを使用した一品で、シンプルながらもその美味しさが際立つ料理です。

生さんまの塩焼きは、シンプルながらもその旨味が凝縮されています。脂が乗ったさんまの身は、ジューシーでふっくらとした食感が特徴です。

小名浜あおいちの生さんま塩焼き

焼肉バルROCKYSの国産牛手ごねバンバーグランチ(200g)

国産牛を使用した手ごねハンバーグは、ボリューム感も十分で、ランチとしてはかなり満足度が高いです。ハンバーグの大きさもあり、食べ応えがあります。

注文したガーリックソースはハンバーグにとても良く合っており、付け合せの人参のグラッセも丁度良い甘さで、ポテトもしっとりホクホクで美味でした。

焼肉バルROCKYSの国産牛手ごねバンバーグランチ(200g)