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Nov192019

百跳のブリの照焼き

Posted by Yuta Akama at PM 09:28

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冬に脂がのり、美味い魚の代表格といえば鰤。そしてこの照り。インスタ映え間違い無しのビジュアル。

したたり落ちる脂の炎をさけながら、幾度もたれを塗って焼き上げる照り焼きは、格別のご馳走ですね。

百跳のブリの照焼き

Nov162019

R・ベッカーズ池袋東口店のベッカーズバーガープレート

Posted by Yuta Akama at PM 07:26

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バンズは表面がパリパリ。横から覗いている肉と野菜もジューシーかつフレッシュ。コールスローがとても美味。

ポテトは細切りタイプ。味はスタンダードで塩味。盛りは普通かな?コールスローと一緒に食べた方が美味しい。

R・ベッカーズ池袋東口店のベッカーズバーガープレート

Nov152019

四つ木五丁目ラーメンの醤油チャーシューメン

Posted by Yuta Akama at PM 10:41

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店内は綺麗とは言い難いかな?チャーシューは出す前にフライパンで焼いています。豚と鳥の二種類入り。

仕上げに黒胡椒でアクセント。ネギがザク切りでラーメンとコラボせず、単独主張。具が冷たいのが残念。

四つ木五丁目ラーメンの醤油チャーシューメン

Nov152019

四つ木五丁目ラーメンのまかないめしセット

Posted by Yuta Akama at PM 10:40

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ご飯やチャーシューが見えないぐらいの海苔の量です。濃い味好きの人向けに特製ダレを貸してもらえます。

海苔とチャーシューが思いの外、口の中の水分を奪っていくため、特製ダレはかけた方が絶対美味しいです。

四つ木五丁目ラーメンのまかないめしセット

Nov112019

百跳の名物だし巻き玉子

Posted by Yuta Akama at PM 05:50

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名物というだけあって美しいフォルムです。見事な黄色一色。もう芸術の領域かもしれません。綺麗です。

備え付けの大根おろしに醤油を掛けて食べると玉子の甘味と大根おろしの苦味が絶妙にマッチしています。

百跳の名物だし巻き玉子

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