カテゴリー: Gourmet

いつものサウナ帰りにキタナシュランの代表格と言われている牛八さんに入店してみました。店内は大変狭く、カウンターのみの立ち食いスタイルで6人入れるかどうかぐらいの狭さです。

看板メニューの「スタミナカレー」はカレーと豚丼のあいがけで、特別美味しいという訳では無いのですが、この雑さというかチープな味が懐かしくて好きです。

メインはこのお店で自慢の人気NO.1メニューであり、国産ブランド牛「とちぎ霧降高原牛」を使用した上ヒレのステーキです。

バターの香りが食欲をそそります。とにかくナイフを入れた時、そして噛んだ時の柔らかさが凄すぎます。この旨味は絶対に味わっとくべきです。

レッドキドニービーンズと挽き肉の煮込みのお料理「チリコンカルネ」。メキシコの伝統料理です。

西部劇の映画でもお馴染みのメキシコ料理ですね。お酒がとても進みます。コロナビールとの相性も良いとか。

このお店で大人気の黒胡椒の味と肉汁の相性が抜群なチョリソーです。ニンニク醤油で食べるのがオススメとの事。

パリパリした食感と黒胡椒のピリッとした辛さが癖になります。お店のオリジナルのマスタードをつけて食べても美味でした。

パリパリサクサクでとろ～りチーズが堪らなく美味しいナチョスです。

トルティーヤチップスにチーズ、トマト、オニオン、香草が乗っています。辛口サルサソースで味付けした、お酒のツマミに最高な1品です。

筋トレ後のちょっと遅めの夕飯（21時半くらい）だったので、脂身が少なくタンパク質の豊富なチキンステーキを選択。

付け合わせのレモンやソルトをかけると美味しさが爆UP。適度なボリューム感で疲れた身体にエネルギーチャージ。

約9ヶ月ぶりのマーブルです。今回はタコスとチキンステーキを注文。

トルティーヤはコーンの匂いがかなり強く、生地はパリパリ。タコスの中には挽肉が挟まっています。

キャベツとオニオン、トマトも挟んで最後にメキシカンソースを豪快にかけて頂きます。

赤海老刺し、まぐろ刺し、サーモン刺し、北海たこ刺し、炙り〆鯖、本日のおすすめ刺し（鯛）の6種類。

解凍された感はあるので流石に鮮度は落ちますが、種類も多いのでお酒のおつまみには最適です。

アジタタキは新鮮で旨味たっぷり。コリコリっとした食感もしっかりあり鮮度の良さが分かります。

たこ刺は色味が綺麗で余分な水分が抜けていて、食感はプルプル柔らかく旨味が増しています。

山形の蔵元が一族で経営する郷土料理店です。実は芋煮を人生で一度も食べたことがありません。初芋煮。

チューハイをチビチビやりながら芋煮をつつきます。何気に牛肉は米沢牛を使用。芋はメチャクチャ柔らかくて食べやすいです。