カテゴリー: Gourmet

レモングラスに漬け込まれて、爽やかなお味に仕上がっています。辛くないのでお子様でも全然食べれると思います。

にしてもこの鶏、色々な調味料で味はコッテリですが、メチャクチャ美味。付属のチリソースに付けて食べるとスパイシーな味わいに変わります。

秋葉原駅昭和通り口改札に隣接しているこのお店、朝は相当に混雑してそうです。蕎麦自体は細切りで噛み応えがあります。

鴨肉はちょっと残念で、身はパサパサ。鴨の脂を感じる事は全くありませんでしたが、汁はスッキリした味わいで自分好みでした。

丼の底の方に細かく刻んだ昆布たっぷりの層があり、全体を混ぜると昆布出汁特有の粘度が出てきます。

麺は中太平打ち、モチモチの多加水麺。スープは、シンプルな塩なので昆布と鶏の風味をスープ全体から味わえます。

からしやの定番メニューのひとつで、細麺を使ったシンプルなラーメンです。ベースは豚骨醤油系のスープで、濃厚ながらもすっきりとした後味が特徴。細麺はスープによく絡み、食べやすい口当たりになっています。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔で、スープは真っ黒なスープで濃い味の醤油。焦げたネギが良い感じです。「ちゃ〜しゅう丼」と同様、超絶品なチャーシューが2枚乗っています。

厚めにカットされており、脂身と赤身のバランスがよく、タレがしっかり染みています。炙りの香ばしさを感じるタイプもあり、ラーメンに入るチャーシューよりもご飯との相性を強く意識して仕上げられています。人生でベスト3に入るぐらい柔らかくて美味なチャーシュー。

青ネギがアクセントとなり、こってりしたチャーシューをさっぱりと食べ進められる工夫があります。また、卓上の胡椒、酢、揚げ一味、刻みニンニクを使って、お好みで丼の味を変化させることも出来ます。

「ねこ飯し」とは、きびなごが混ぜられた「ゆめぴりか」に鰹節と醤油がかかっているごはんの事だそうです。

「ねこ飯し」目的のファンも多いとの事。ラム肉や野菜にとても良く合います。

出身が北海道ということもあり、様々なジンギスカンを食べてきましたが、このお店のラム肉は北海道のお店にも全然引けを取りません。

ラム肉特有の臭みもなく、柔らかい。これほどの品質のラム肉が都内で手軽に食べられるのは嬉しいですね。

メニューに雑煮がある定食屋も珍しいなと思い、注文してみました。量が想像していたよりも多くて驚きました。

汁は和風出汁に中華スープが合わさったような奥の深い味です。椎茸から出る濃い目の出汁がとても美味でした。

浅草で定食屋に入るのは初めてかもしれません。いつも一品料理系のお店ばかりだったので…。

かつ丼を注文してみました。定食屋に来ても一品料理を頼んでしまう頻度多めなんですよね…。

味付けは結構甘め。玉子はトロトロ感は無いですが、汁を吸った玉ねぎがとても美味。

昔ながらの由緒正しい食堂のかつ丼といった具合です。自然と身体に馴染む味でした。

チャウメン、モンゴリアンポーク、ブラックペッパーサーロインステーキを組み合わせたプレートです。

チャウメンは日本の焼きそばとほぼほぼ同じだと思うのですが、オイスターソースとかで味付けをしているわけでは無いため、ちょっと薄味。

モンゴリアンポークは豚肉ならではの甘味が効いて、野菜を絡めても豚肉ならではの甘さはそのまま感じられました。

ブラックペッパーサーロインステーキはやわらかいビーフを玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームと一緒に香ばしく炒められており、ブラックペッパーを効かせたソースが美味でした。