ホイルで包み、オーブンでじっくり蒸し焼きにすることで、包みを開くその瞬間まで赤ワインで風味付けされた食欲をそそる旨味と香りがぎゅっと閉じ込められています。
ハンバーグは柔らかくてジューシー、ビーフシチューのお肉は柔らかく煮込まれており、口に入れると蕩ける食感とデミグラスソースの旨味を楽しめます。
なか卯瑞江駅前店のはいからうどん
なか卯の「はいからうどん」は、揚げ玉、青ネギ、そしてかまぼこがトッピングされた関西風のうどんです。
創業以来専用に作られた揚げ玉と関西風のうどん出汁が合わさることでシンプルな中にコクと旨みがあり、不動の人気を博しています。
