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「美味しい炒飯の店満福」の「満福炒飯」は、このお店のフラッグシップとなる炒飯で、香ばしさが際立っており、食欲をそそる香りが漂います。パラパラとした食感と油の使い方が絶妙で、味付けや米のしっとり具合がめちゃくちゃ美味です。玉子スープがセットで付いてきます。

特にゴロゴロと入ったチャーシューやプリプリの大きなエビがたっぷり入っていて、ボリュームも満点で満腹感が得られます。卓上の柴漬けとの相性も抜群です。

アツアツ鉄板に乗せて提供、自分で混ぜて仕上げるチャーハンです。見た目・音・香り・そして、味。五感で楽しめる丸源の鉄板玉子チャーハン。

チャーハンの具材は細切れチャーシューと青ネギに加えて、珍しくツナも使われており、ほんのり海鮮風味がアクセントです。提供後すぐに混ぜ始めることで、半熟の卵がチャーハンに絡まり、香ばしい焼き目も楽しめます。

黒光りする炒飯の具材は、焼豚、ニンジン、ネギ、卵。セットで卵スープが付いてきます。

大ぶりのチャーシューがしっかりと味を効かせた黒炒飯によく合います。個人的にはとても好きな味付けでした。

全体的にパラパラっとした仕上がり。油は控えめ。味の濃さは程々。量も普通かな？具は刻みチャーシューと玉子、ネギです。

バーミヤンは昔から美味しいメニューが多くて、外れがありません。その美味しいメニューの中でも、特にお勧めはこの「チャーハン」だと思います。

微塵切りされたナルトがこれでもかと混ざってます。昔の中華料理屋のチャーハンは、このスタイルが多かったと記憶しています。

味自体は薄目の味付けですが、ベッチャリでなく良い感じのシットリ食感。皿の底付近に混ざらなかった塩があって、塩っぱかったですが、それも含めて美味。

鶏湯刀削麺と同様に微辛と表記されていますが、こちらもそこまで辛くはありません。キムチベースでしょうか？

味もそこまで濃くはなく、アッサリとしたチャーハンで好みの味付けです。具材も特に変わったものは使われていませんでした。

スプーンの大きさからして盛り付けの上品さが伺えます。チャーシュー・卵・青ネギ・玉葱が主な具材でしょうか。

仕上げにラーメンの醤油ダレを用いて、超強火でパラパラとなるように仕上げられています。美味でした。

具材はチャーシューの細切れにたまご、ネギと青菜でしょうか。味付けのベースはソースの模様。

ごはん一粒一粒に油が纏い、パラパラ。味付けも丁度良い塩梅で、このお料理が一番美味だったかも。

チャーハンの山頂には、ピンク色の蟹フレーク。蟹という高級食材がチャーハンをこの上なく高めています。

蟹ならではの良い風味が、ふわっと香り、幸福感に満ち溢れます。パラパラ感がとても素晴らしかったです。

出来立てのアツアツな炒飯から、ニンニクの良い香りが立ち上ってます。食欲が刺激されますね。

舌でゆっくり味わう料理ではなく、とにかくお腹に詰め込むような勢いで熱々のうちに頂きました。