金剛苑一之江店のカルビスープ

具材は牛肉、大根、玉ねぎ、ニンジン、椎茸、長ネギなど、一般的なカルビースプの具材で構成されています。

見た目は辛そうに見えますが、個人的にはやや辛くらいで、コチュジャンのコクもあり野菜の甘みも溶け出していて、美味でした。

金剛苑一之江店のカルビスープ

金剛苑一之江店のコムタンスープ

コムタンスープ(牛骨を煮込んだスープ)ですが、牛骨独特のまろやかさとコクがありながらとてもあっさりしています。

テール肉は、相当長い時間煮込まれているのか、ホロホロになっており、とても食べやすかったです。

金剛苑一之江店のコムタンスープ

東大門の石焼ビビンバ

さっぱりとしたイメージのビビンバです。甘めの味付けのコチュジャンを適量入れて味を調整します。

東大門さんのビビンバは味付けもしっかりされていますね。存在感のあるナムルがとても美味しいです。

東大門の石焼ビビンバ

韓国料理甘・唐の海鮮チゲ

下から掘ると、豆腐、白菜、白身魚、アサリ、トック、エビなどのあらゆる具材が惜しげもなく入っています。

海鮮系の出汁がスープに良く溶け込んでおり、締めでライスをスープに浸して食べると美味しく頂けます。

韓国料理甘・唐の海鮮チゲ