BLOODIA

あさり牛火鍋定食は、麻辣牛火鍋にあさりをプラスした特製鍋です。特製辛口ダレを使用し、食べるラー油と麻辣スパイスをかけて食べる仕様でした。

添えられた小皿の中には、オリジナル麻辣スパイスと担々ダレ。オリジナル麻辣スパイスを投入するとフワリと漂う香りから、一気に異国感が増します。

具材には、角切りオニオン、厚切ベーコン、特製明太マヨ、ほくほくポテトなどが使用されています。

ポテト系のピザは昔から大好物で、ポテトと相性抜群な濃厚特製明太マヨがトッピングされています。

具材には、ポモドーロ（完熟トマト）、フレッシュバジル、パルミジャーノレッジャーノ、モッツァレラ、北海道マスカルポーネなどが使用されています。

トマトの旨味とコク、イタリア産モッツァレラに北海道マスカルポーネで風味と味わいがプラスされています。

パレットのフルーツサンドの特徴は、たっぷり入ったほわほわ食感のホイップクリームと「なつおとめ」という品種の苺がサンドされています。

1切のボリュームが物凄く、食べ応えがあります。油断すると苺が零れ落ちそうになってしまうほど、中身が詰まっているのが嬉しいですね。

板ゆばを使ったお寿司はまるで玉子にぎり。生ゆばなのかな？酢が強めのシャリとよく合います。

わさびが利いていたのにはちょっとビックリしましたが、ゆばの味にはぴったりハマっていました。

基本的な麺類はしっかりラインナップされている日光名物そばとゆばがメインの『もみぢ庵』さんです。

関東風の濃いめなそばつゆと山菜、なめこ、板ゆば、巻きゆばがのった見栄えのする内容で、特に巻きゆばはボリューム満点でゆば好きにはお勧めです。