カテゴリー: Gourmet

純和風な居酒屋らしいメニューです。なんと豆腐のグラタンです。今まで食べた事の無い組み合わせの料理です。

チーズと揉み海苔、そして豆腐の一体感。この組み合わせは全然アリですね。揉み海苔が良い仕事をしています。

一匹のまぐろから1%しか取れない希少な刺身です。マジマジ見ているとお肉にしか見えません。

食感がトロっとしています。これを食べてしまうと、値段の高い普通の赤身にはもう戻れません。

焼酎ハイボールの素と焼酎をブレンドした金色の液体にソーダを入れ、スライスレモンで飾られています。

下町酒場でお馴染みの焼酎ハイボールで、キリッとした味わい。焼き鳥や煮込みが食べたくなる味です。

結構、強めの味噌味。シロメインで玉ねぎが乗ってます。味が濃いからか染みてない玉ねぎでも全然美味です。

もつ焼きより一品料理に魅力を感じました。一品料理は500円以下の料理が殆どで、コスパも良いと思います。

焼売のタレのような甘味のある醤油ベースのタレと絡み合っています。このお店はタレが素晴らしい。

レバーやハツ、他店ではガツ芯とも呼ばれる上ガツは、柔らか肉厚でコリコリした食感を楽しめます。

カレーの質が高くチキンも柔らか。ナンは中がもっちりでフチがパリッとした好みのタイプ。ラッシー美味です。

辛いのが好きな方は辛さを調節するペーストをもらえます。逆にマイルドにして下さいと頼むと良いかもですね。

コーヒー自体がすっきりした味でバターの香りがしつつ、脂っこさは感じません。殆どラテ感覚です。

良質な脂質のみで炭水化物は含まれていないので、高い栄養価を実現。クリーミーな味がハマります。

海老マヨベーコン、炭火焼ビーフカルビ、4種チーズのフォルマッジ、プレミアム・マルゲリータのピザです。

4種のピザを一枚で味わえます。元旦早々に働いてらっしゃるデリバリーのお兄さんには頭が下がる思いです。

醤油と同じ低加水のストレート細麺で、スープは鶏ガラ。動物系の清湯に塩味が比較的穏やかに効いています。

そこに紫蘇が混ざると一気に紫蘇味に。梅も砕いてスープに混ぜ溶いていくと少々しょっぱくなりすぎてしまう。

たっぷりの肉とスープに浮かぶ背脂はしつこくなく、ベースのスープもさっぱりなので非常に美味しく頂けます。

麺自体は低加水のストレート細麺で主張しすぎないタイプなので、スープと背脂の旨味をたっぷりと楽しめます。