日: 2025年12月2日

「らーめん食堂かみや」の「広東メン」は、とろみのある餡がたっぷりで、背脂もかかっていて、コッテリ好きには刺さる一杯で、このお店の人気No.1の商品です。

具沢山で、白菜、キャベツ、ニンジン、たまねぎ、小松菜、ナス、タケノコ、キクラゲ、豚肉、ゆで卵、豚肉、卵などがバランスよく入っており、ボリューム感があります。

麺は中太縮れ麺で、餡とよく絡む。最初はやや固めの仕上がりで、食感はもっちりという印象。これも餡との相性がよく、想像以上に餡が麺に絡みます。