カテゴリー: Gourmet

ベースの羅臼昆布でとった出汁で作られた味噌仕立ての石狩鍋です。石狩鍋は年間200人前以上売れる人気メニューだそうです。

紅鮭は真っ赤な身が特徴の美味しい鮭で、紅鮭特有の食感とうま味が相まって、非常に美味しいお鍋に仕上がってます。

更に〆の雑炊は玉子と小葱を入れて作ると心も体も温まります。

羅臼昆布で贅沢にとった出汁の味噌汁にカニが入れられています。カニ汁は全てのセットに付くそうです。

一口飲んでみると本当に美味しくて、丁寧に出汁をとった汁にカニの旨味が凝縮されています。

たっぷりのカニが入っており、表面および断面がとても鮮やかで綺麗な玉子焼きです。

カニの出汁がガツンと出ていて、カニの旨味が存分に味わえます。ちょっぴり贅沢な卵焼きです。

北海道では鶏の唐揚げのことを「ザンギ」と呼びます。「ザンギ」は一般的な鶏の唐揚と比べ味付けが濃いのが特徴。

揚げる前に鶏肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬けこまれているため、噛む度に肉汁とタレの甘みが口の中に広がります。

初めて来店するお店「しれとこ」。外見も味があって「アイヌ」の建築物を連想させるような佇まいのお店です。

鮭は解るのですが、フキも知床では有名なのでしょうか。冷製なので染みた出汁の美味しさが際立ちました。

抹茶のソフトクリームが美味。しっとりコクのある甘さのどら焼きの生地もやわらかくて一緒に食べると、中々良い感じ。

溶けたソフトクリームが生地に浸み込んでベタベタになるのかな？と心配しましたが、全然そんなこともありませんでした。

パリッ、サクッという音と共に食べ歩き最適サイズの煎餅のような天ぷらチップス。ふっくらした天ぷらが特注の超圧プレス機で薄くサイズアップした天ぷらに変わります。

ボタン一つで圧された天ぷらは、油が抜けカロリー控えめでとってもヘルシー。超圧プレス機のボタン押し体験も出来ます。

揚げたての熱々「黒毛和牛カレーパン」。丸いフォルムの揚げたてカレーパンで、モチモチとしたパンの中にはじっくり煮込まれたトロトロのビーフカレーがたっぷり。

それにしてもこのサクサクもちもちの生地は絶品。両方から交互に食べないと熱々トロトロのカレーが流れ出すので、慎重に食べましょう。

中身は、コロッケなのですが、具として黒毛和牛と米糀が入っています。こういう浅草のしょっぱい系グルメも良いですよね。

輪にすることで普通のコロッケより衣の面積が広がるのでどこから食べてもサクサク感が楽しめます。

たこせんを作っているところを間近で見られます。その出来立てをいただけるので、食べる前からワクワク。

たこせんは、大きなえびせんにたこ焼き2つが挟まれ、ソース、マヨネーズ、揚げ玉、青のりなどのトッピングが添えられています。

出来立てとあって、食欲を刺激する香ばしい香りがたまりません。包装紙にも「賞味期限3分、せんべいがふやける前に」と書かれていたので、早めに頂く事をお勧めします。