BLOODIA

「貝だしらぁ麺と鶏白湯らぁ麺ふじを」の「特製貝だしらぁ麺（塩）」は、透き通ったスープに豪華なトッピングが映える、見た目からも完成度の高さが伝わる淡麗系ラーメンです。

澄んだ塩スープは、一口目から貝の濃厚な旨味がダイレクトに広がります。塩味が角立たずまろやかで、後味は驚くほどすっきりとしており、思わず飲み干したくなる味わいです。

トッピングは、しっとり柔らかく仕上げられた鶏ムネ肉と、旨味がしっかり詰まったレア感のある豚肩ロースの組み合わせ。味付玉子は、つるんとした丸ごとの味玉は、中の黄身が絶妙な半熟加減でスープと良く合います。存在感のある大きな海苔、青ネギ、刻み紫玉ねぎ（アーリーレッド）が添えられており、シャキシャキとした食感と爽やかな清涼感が良いアクセントになっています。細切りの穂先メンマも盛り付けられており、柔らかい食感を楽しめます。

「餃子専門店藤井屋」の「焼餃子全品盛り」は、個性豊かな4つの味を楽しめます。

エビニラ餃子は、パリッとした美しい羽根が目を引く丸型の餃子。ぷりっとしたエビの食感とニラの風味がしっかり効いていて、一口目から満足感の高い味わいです。

黒豚餃子は、大きめなサイズ感でズッシリとした存在感があります。噛んだ瞬間に黒豚の上質な肉汁と旨味がじゅわっとあふれ出る、肉感たっぷりのジューシーな一品です。

元祖餃子は、お店伝統のスタンダードな焼き餃子。モチッとした皮と、生姜の風味が効いた野菜とお肉の絶妙なバランスで、何個でも食べたくなる王道の美味しさです。

パリパリ餃子は、細長い棒状のスタイルで焼き上げられた餃子。その名の通り皮のパリッとした軽快な食感が心地よく、お酒のつまみやご飯のお供にぴったりです。

「らーめんさつまっ子」の「餃子（5個）」は、お肉と野菜のバランスが絶妙で、肉のジューシーな旨味と野菜の甘みがしっかり楽しめます。ニンニクや生姜の風味が程よく効いており、食べた後にコクと旨味がしっかり追いかけてくるパンチのある味わいです。

香ばしく焼き上げられた皮はもっちり感があり、パリッとした焼き目とのコントラストが楽しめます。濃厚なラーメンのスープ、またビールやライスのお供にも相性抜群な王道の町中華系餃子です。

「らーめんさつまっ子」の「ネギ味噌ラーメン」は、白胡麻が浮いた少し白濁感のある豚骨味噌スープ。まろやかなコクと味噌の旨味がしっかり出ていそうな仕上がりです。

トッピングはのネギは、タレと和えられたシャキシャキ感のある和えネギが中央にドッサリ乗っており、さらに上から青ネギが散らされています。ネギの食感と香ばしい風味がスープによく合いそうです。厚みのある大ぶりなチャーシューが1枚ドンと鎮座し、彩りと口直しに嬉しいワカメもしっかり添えられています。

麺は、中太ストレート〜緩やかなウェーブ麺で、しっかりコク旨な味噌スープを拾ってくれそうなバランスです。昔ながらのほっとするコク旨な味噌ラーメンで、シャキシャキの和えネギと濃厚なスープの組み合わせがクセになる一杯です。

「やばいラーメンショップぜんこう」の「餃子3個」は、王道でありながら個性が光るサイドメニュー。焼き目の香ばしさと溢れる肉汁が食欲をそそる一品です。

焼き目は、パリッとキツネ色に焼き上げられた香ばしい皮目で、餡はジューシーな豚ひき肉に、ニラとキャベツの食感がしっかり残る具沢山な仕上がり。ラーメンやご飯ものと一緒に頼んでちょうど良い、満足感のある絶妙なボリュームです。

「やばいラーメンショップぜんこう」の「焼豚と煮豚のWチャーシュー丼」は、香ばしい焼き目が見える焼豚と、柔らかな煮豚、そしてごま油香る和えネギがどんぶり一杯に敷き詰められた、サイドメニューの域を超えた豪快な丼です。

焼豚は、表面が香ばしく炙られた、しっかり肉感を味わえる角切り＆カット肉。煮豚は、タレが中までじんわり染み込み、ホロホロ食感と脂の甘みが際立つ仕上がり。和えネギと白ごまは、ラーショ特有の旨味タレとごま油で和えられたシャキシャキネギが中央にどっさり。タレは、肉とご飯の双方を引き立てる、コク深い濃厚な醤油ベースのタレです。

「やばいラーメンショップぜんこう」の「ネギラーメン」は、背脂が浮かぶ漆黒寄りの豚骨醤油スープに、山盛りの味付け白髪ネギが鎮座する圧倒的ビジュアル。ラーショ系ファンの心を鷲掴みにする中毒性抜群の一杯です。

スープは、醤油のキレを感じさせる濃いめのスープ表面に、きめ細やかな背脂がたっぷりと浮遊。

トッピングの味付け和えネギは、ごま油と特製タレで和えられたシャキシャキの白髪ネギが中央にどっさり。チャーシューは、脂身と赤身のバランスが良く、しっかりタレが染み込んだ大ぶりのトロトロ系。スープを吸わせてライスや麺と一緒に食べたくなる大判の海苔です。

「珈琲館」の「ブルーマウンテン100%」は、一口飲む前に漂うナッツのようなばしい甘い香りと上品なアロマ。持続性があり、鼻に抜ける余韻まで楽しめます。ブルーマウンテン特有の「柔らかな酸味・ほんのりとした甘み・マイルドな苦味」が絶妙なバランスで調和しています。角のある苦味や刺さる酸味が一切なく、口当たりは驚くほど滑らかです。

珈琲館ならではの丁寧な抽出（サイフォン式など）により、コクがしっかりありつつも後味が非常にクリア。冷めてきても嫌な酸味が残らず、温度変化による味の深みを楽しめます。