BLOODIA

「コメダ珈琲店」の「アプリコットショコラ」は、しっとり、重厚感のあるショコラスポンジがベース。濃厚なチョコレート感がしっかり感じられる構成です。

生地の間に アプリコットソースが挟まれており、甘酸っぱさとフルーティーな風味がアクセントになっています。アプリコットの酸味とショコラの濃厚さのバランスが良く、甘すぎず重くなりすぎない仕上がりです。

「ラーメン山岡家」の「餃子」は、皮は厚めでもっちりした食感、焼き目はパリっと仕上がっており、食感重視の「餃子らしい餃子」です。

野菜がやや多めで、豚肉と野菜のバランスは、ラーメン店らしい餃子で、濃厚豚骨系スープのラーメンと相性の良いサイドメニューです。

「ラーメン山岡家」の「チャーシュー丼」は、チャーシュー丼は、熱々ご飯の上に薄切りと厚切りの味付けしたチャーシューが乗った丼です。ラーメンのサイドとしてよく選ばれているミニ丼です。

柔らかく香ばしいチャーシューは、甘辛いタレでしっかり味がついており、ご飯がどんどん進む味付けです。

「ラーメン山岡家」の「特製味噌ネギラーメン」は、豚骨ベースに白味噌を合わせた濃厚系味噌スープで、まろやかさと味噌の旨味がしっかりと感じられます。一般的な味噌ラーメンよりも味が濃く、白味噌由来の甘みとコクが強いため、ごはんとの相性も良好です。

シャキシャキのネギが薬味として効果的に働き、濃厚なスープのトッピングとして存在感が際立ちます。

「ラーメン山岡家」の「プレミアム塩とんこつ」は、豚骨ベースの塩スープは濃厚でミルキー。背脂が多めに入っており、甘みとコクがしっかり感じられるため、一般的な塩ラーメンよりも 濃厚・ジャンキーな仕上がりです。 一方で、塩ベースでも意外と塩分が強めです。

トッピングは、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ネギ、海苔が載る標準的な構成で、穂先メンマや味玉の柔らかさもポイント。麺は中太ストレートで、加水率を抑えた歯切れの良い食感で、スープとの絡みも良好です。山岡家の他の麺よりもやや細めでツルツル感があります。

「横浜家系ラーメン町田商店」の「ラーメン（醤油）」は、豚骨と鶏ガラをベースにした濃厚でクリーミーな醤油スープと中太ストレート麺が特徴。トッピングは、海苔、ほうれん草、チャーシューという横浜家系ラーメンの典型的な構成になっています。

麺はボリューム感があり、濃厚スープとよく絡みます。麺とスープのバランスが良く、定番の家系として楽しめる一杯です。