BLOODIA

「ラ・フィーユ」の「シャルロット」は、表面はさっくり、中は驚くほどふわふわしています。一口食べると口の中で優しく溶けるような食感で、中のムースとの一体感が素晴らしい逸品です。

さっぱりした甘さの生クリームは、ミルキーでクリーミー。全体的な味の傾向としては甘さ控えめな食感で、スポンジ部分はふんわり、クリームは軽やかなロールケーキに求められる基本要素を全て満たしています。

「ラ・フィーユ」の「トワショコラ」は、上の方はまろやかで甘く、下に行くほどカカオの深みが強まる設計で、全部を一緒に食べると、口の中でとろけて完成された味わいになります。

表面がグラサージュされており、繊細なチョコの飾りが添えられていたりと、見た目が非常に華やかです。

「ラ・フィーユ」の「ロールアラモード」は、生クリームがさっぱりしているのにミルキーで美味しいロールアラモードに使われるクリームも、甘すぎずコクがあり、フルーツとの相性が抜群です。

キメが細かくてふわふわのスポンジ生地が最高で、パティシエの確かな技術で作られた土台のロールケーキ自体が美味しいため、トッピングが加わったアラモードはより贅沢な味わいになります。

「浅草ときわ食堂」の「雑煮」は、このお店のお正月限定のメニューです。今年、まさか2回来店して、2回とも雑煮を注文するとは思いませんでした。他のメニューが視界に入らないくらいに中毒性のあるお味です。

汁は和風出汁に中華スープが合わさったような奥の深い味で、半熟卵がトッピングされており、椎茸、野菜、鶏肉から出る濃い目の出汁がとても美味でした。来年のお正月もこのお店に来て雑煮を食べたいと思います。

「タリーズコーヒー」の「アメリカーノ」は、エスプレッソにお湯を加えたシンプルなコーヒーで、エスプレッソの香りと苦みが感じられるすっきり系のコーヒーの味をしっかり楽しみたい人向けです。

苦み、香り、コーヒー感が強く、ブラックコーヒー好みの人に向いており、しっかりとした味わいでチェーンカフェのアメリカーノとしては平均以上だと感じました。

「タリーズコーヒー」の「ザッハトルテ」は、オーストリア生まれの伝統的チョコレートケーキを再現した濃厚チョコレートとアプリコットジャムの酸味のバランスが特長のスイーツです。

濃厚でありながらしつこくなく、チョコの風味がしっかり感じられ、アプリコットジャムのほどよい酸味が味を締めるアクセントになっています。

「とんかつ田」の「ロースカツ定食」は、衣が薄めでサクサクとしており、肉質についても柔らかくて厚みがあり、脂身も適度で、塩で食べてもソースで食べても美味しいです。ごはん、味噌汁、キャベツの千切りはお代わり自由です。

ごはんはツヤツヤで米が立っています。キャベツの千切りは細めでふわふわ。ロースカツの脂をサッパリさせるのに最適です。

「築地銀だこ」の「コク旨コンビてりたま」は、アツアツのたこ焼きに特製てりやきソースと店内仕込みの新鮮たまごサラダをトッピングした銀だこの人気定番系メニューです。8個入りで満足感のあるボリューム。

てりやきの甘辛いソースと、たまごサラダのまろやかさの相性が良く、シンプルながらも合います。8個入りでコンパクトながらしっかりした満足感があり、スナックとしてだけでなく、軽い食事にも適しています。

「菜」の「チャーシューごはん」は 低温処理されたローストポークのようなジューシーさがあり、旨味がしっかりと感じられます。来店するお客さんは全員、このチャーシューごはんをラーメンと一緒に注文していました。しっとりとしたチャーシューは、濃厚系とあっさり系のどちらのラーメンにも合うと思います。

ラーメンと一緒に食べると満腹感が得られ、あっさり系ならセットでちょうど良いボリュームになります。