BLOODIA

「貝だしらぁ麺と鶏白湯らぁ麺ふじを」の「餃子」は、ラーメンのお供にぴったりなサイズ感で手軽に楽しめる一品です。

きつね色の香ばしい焼き目がしっかりとついており、食欲をそそるビジュアルです。1皿3個入りで提供されるため、ラーメンやご飯ものと合わせても重すぎず、ちょうど良いボリューム感になっています。

焼き目はパリッと香ばしく、皮自体はもっちりとした食感を楽しめます。お肉と野菜の旨味がギュッと詰まっており、噛むとジューシーな肉汁が溢れます。ニンニクや生姜の効き具合が絶妙で、淡麗系の塩ラーメンや濃厚な鶏白湯スープの味わいを邪魔しない仕上がりです。

「貝だしらぁ麺と鶏白湯らぁ麺ふじを」の「チャーシューご飯」は、ラーメンのお供として相性抜群な満足度の高いご飯ものです。

一口サイズに刻まれた肉厚なチャーシューがご飯の上にたっぷりと盛り付けられています。中央にはフレッシュな刻み青ネギと刻み海苔が乗っており、彩りと香りの良さが引き立っています。また、甘辛い特製のタレが適度にかかっており、肉とご飯の一体感を高めています。

「貝だしらぁ麺と鶏白湯らぁ麺ふじを」の「特製貝だしらぁ麺（塩）」は、透き通ったスープに豪華なトッピングが映える、見た目からも完成度の高さが伝わる淡麗系ラーメンです。

澄んだ塩スープは、一口目から貝の濃厚な旨味がダイレクトに広がります。塩味が角立たずまろやかで、後味は驚くほどすっきりとしており、思わず飲み干したくなる味わいです。

トッピングは、しっとり柔らかく仕上げられた鶏ムネ肉と、旨味がしっかり詰まったレア感のある豚肩ロースの組み合わせ。味付玉子は、つるんとした丸ごとの味玉は、中の黄身が絶妙な半熟加減でスープと良く合います。存在感のある大きな海苔、青ネギ、刻み紫玉ねぎ（アーリーレッド）が添えられており、シャキシャキとした食感と爽やかな清涼感が良いアクセントになっています。細切りの穂先メンマも盛り付けられており、柔らかい食感を楽しめます。

「餃子専門店藤井屋」の「焼餃子全品盛り」は、個性豊かな4つの味を楽しめます。

エビニラ餃子は、パリッとした美しい羽根が目を引く丸型の餃子。ぷりっとしたエビの食感とニラの風味がしっかり効いていて、一口目から満足感の高い味わいです。

黒豚餃子は、大きめなサイズ感でズッシリとした存在感があります。噛んだ瞬間に黒豚の上質な肉汁と旨味がじゅわっとあふれ出る、肉感たっぷりのジューシーな一品です。

元祖餃子は、お店伝統のスタンダードな焼き餃子。モチッとした皮と、生姜の風味が効いた野菜とお肉の絶妙なバランスで、何個でも食べたくなる王道の美味しさです。

パリパリ餃子は、細長い棒状のスタイルで焼き上げられた餃子。その名の通り皮のパリッとした軽快な食感が心地よく、お酒のつまみやご飯のお供にぴったりです。

「らーめんさつまっ子」の「餃子（5個）」は、お肉と野菜のバランスが絶妙で、肉のジューシーな旨味と野菜の甘みがしっかり楽しめます。ニンニクや生姜の風味が程よく効いており、食べた後にコクと旨味がしっかり追いかけてくるパンチのある味わいです。

香ばしく焼き上げられた皮はもっちり感があり、パリッとした焼き目とのコントラストが楽しめます。濃厚なラーメンのスープ、またビールやライスのお供にも相性抜群な王道の町中華系餃子です。

「らーめんさつまっ子」の「ネギ味噌ラーメン」は、白胡麻が浮いた少し白濁感のある豚骨味噌スープ。まろやかなコクと味噌の旨味がしっかり出ていそうな仕上がりです。

トッピングはのネギは、タレと和えられたシャキシャキ感のある和えネギが中央にドッサリ乗っており、さらに上から青ネギが散らされています。ネギの食感と香ばしい風味がスープによく合いそうです。厚みのある大ぶりなチャーシューが1枚ドンと鎮座し、彩りと口直しに嬉しいワカメもしっかり添えられています。

麺は、中太ストレート〜緩やかなウェーブ麺で、しっかりコク旨な味噌スープを拾ってくれそうなバランスです。昔ながらのほっとするコク旨な味噌ラーメンで、シャキシャキの和えネギと濃厚なスープの組み合わせがクセになる一杯です。