「らーめんつけ麺光そば」の「光二郎ラーメン（味噌味）」は、ドンと盛られたもやし＆キャベツの野菜の山の上に、フライドオニオン（あるいはフライドガーリック）とおろしニンニク（または背脂）がトッピングされています。サイドには、厚切りのしっとりとしたレアチャーシューと、ほぐしチャーシュー（コマ切り豚）がたっぷりと添えられており、二郎系インスパイアらしいボリューム感と華やかさがあります。
スープは、光そば特有の旨味溢れるベース（豚骨や魚介のコク）に、まろやかでコク深い味噌が合わさったスープです。一般的な二郎系の「カエシ（醤油）でガツンと食わせる」タイプとは一味異なり、味噌の旨味と甘み、香ばしさが包み込むような、奥深くリッチな味わいに仕上がっています。
自家製の太麺はモチモチとした弾力があり、濃厚な味噌スープや香ばしいトッピングとしっかり絡みます。トッピングの野菜は、シャキシャキとした茹で加減の野菜が味噌スープに良く合います。フライドオニオンは、スープに香ばしさと自然な甘みをプラスするアクセント、チャーシューは柔らかく上品な質感のレアチャーシューと、味が染み込んだほぐし肉の食感の違いを楽しめます。
