投稿者: Yuta Akama

「カフェ・ド・クリエ」の「ベルギー産チョコレートケーキ」は、ベルギー産チョコレートを贅沢に使ったクリームとスポンジが層になっており、一口目からしっかりとしたカカオのコクと深みが広がります。表面にたっぷりと振られたココアパウダーの苦味がアクセントになり、甘すぎず上品なビター感を引き立てています。

スポンジはしっとりとしており、なめらかなチョコクリームと一体感のある口溶けを楽しめます。しっかりとした甘みとコクがあるため、アイスコーヒーやブレンドコーヒーなど、苦味のあるドリンクとの相性が抜群です。

「カフェ・ド・クリエ」の「アイスコーヒー」は、深煎り豆特有の香ばしい苦味とコクがしっかり立っており、キリッとした力強い味わいです。

重すぎず雑味が少ないため、ゴクゴクと飲みやすく、喉越しが爽やかです。酸味は控えめなので酸味が苦手な方にも適しています。グラスいっぱいに敷き詰められたクラッシュ気味の氷と、しっかりと濃い色合いが涼しげで見た目にも爽快感があります。

「豚骨一燈」の「鶏マヨチャー丼」は、細かくほぐされた柔らかい鶏ほぐし肉にマヨネーズがしっかりと和えられており、しっとりとした食感が楽しめます。表面に振りかけられた一味唐辛子のピリッとした辛みが、マヨネーズのコクを引き締め、最後まで飽きずに食べ進められます。

鶏肉の下に敷かれた刻み海苔の磯の香りと、和えられた白ネギのシャキシャキ感が良いアクセントになっています。ご飯には甘辛いタレがほどよく染み込んでおり、マヨネーズのコクと合わさって食欲をそそるジャンクな旨味を演出しています。

豚骨一燈の看板メニューである「濃厚魚介ラーメン」や「つけ麺」の濃厚なスープと一緒に食べると満足感がさらに高まります。ラーメンのスープを少し回しかけて雑炊風・スープご飯風にして食べるのもおすすめです。

「豚骨一燈」の「濃厚魚介ラーメン」は、見た目からも重厚感がしっかりと伝わってくる、名店「麺屋一燈」系列ならではの魅力が詰まった一杯です。

表面の細かな泡立ちが示す通り、非常にトロみが強く濃厚な豚骨魚介スープ。豚骨のドロッとしたコクと魚介節のパンチが強く効いており、中太麺や太麺によく絡むインパクトのある味わいです。

トッピングは、脂身と赤身のバランスが絶妙な厚切り豚バラ肉のチャーシューが2枚。表面にうっすらと焦げ目があり、香ばしさが引き立ちます。メンマは、存在感のある極太メンマが入っており、コリコリとした食感のアクセントを楽しめます。また、白ネギと青ネギの薬味が濃厚なスープの重みをほどよく和らげ、風味豊かな海苔が全体の完成度を高めています。

「貝だしらぁ麺と鶏白湯らぁ麺ふじを」の「餃子」は、ラーメンのお供にぴったりなサイズ感で手軽に楽しめる一品です。

きつね色の香ばしい焼き目がしっかりとついており、食欲をそそるビジュアルです。1皿3個入りで提供されるため、ラーメンやご飯ものと合わせても重すぎず、ちょうど良いボリューム感になっています。

焼き目はパリッと香ばしく、皮自体はもっちりとした食感を楽しめます。お肉と野菜の旨味がギュッと詰まっており、噛むとジューシーな肉汁が溢れます。ニンニクや生姜の効き具合が絶妙で、淡麗系の塩ラーメンや濃厚な鶏白湯スープの味わいを邪魔しない仕上がりです。

「貝だしらぁ麺と鶏白湯らぁ麺ふじを」の「チャーシューご飯」は、ラーメンのお供として相性抜群な満足度の高いご飯ものです。

一口サイズに刻まれた肉厚なチャーシューがご飯の上にたっぷりと盛り付けられています。中央にはフレッシュな刻み青ネギと刻み海苔が乗っており、彩りと香りの良さが引き立っています。また、甘辛い特製のタレが適度にかかっており、肉とご飯の一体感を高めています。

「貝だしらぁ麺と鶏白湯らぁ麺ふじを」の「特製貝だしらぁ麺（塩）」は、透き通ったスープに豪華なトッピングが映える、見た目からも完成度の高さが伝わる淡麗系ラーメンです。

澄んだ塩スープは、一口目から貝の濃厚な旨味がダイレクトに広がります。塩味が角立たずまろやかで、後味は驚くほどすっきりとしており、思わず飲み干したくなる味わいです。

トッピングは、しっとり柔らかく仕上げられた鶏ムネ肉と、旨味がしっかり詰まったレア感のある豚肩ロースの組み合わせ。味付玉子は、つるんとした丸ごとの味玉は、中の黄身が絶妙な半熟加減でスープと良く合います。存在感のある大きな海苔、青ネギ、刻み紫玉ねぎ（アーリーレッド）が添えられており、シャキシャキとした食感と爽やかな清涼感が良いアクセントになっています。細切りの穂先メンマも盛り付けられており、柔らかい食感を楽しめます。

「餃子専門店藤井屋」の「焼餃子全品盛り」は、個性豊かな4つの味を楽しめます。

エビニラ餃子は、パリッとした美しい羽根が目を引く丸型の餃子。ぷりっとしたエビの食感とニラの風味がしっかり効いていて、一口目から満足感の高い味わいです。

黒豚餃子は、大きめなサイズ感でズッシリとした存在感があります。噛んだ瞬間に黒豚の上質な肉汁と旨味がじゅわっとあふれ出る、肉感たっぷりのジューシーな一品です。

元祖餃子は、お店伝統のスタンダードな焼き餃子。モチッとした皮と、生姜の風味が効いた野菜とお肉の絶妙なバランスで、何個でも食べたくなる王道の美味しさです。

パリパリ餃子は、細長い棒状のスタイルで焼き上げられた餃子。その名の通り皮のパリッとした軽快な食感が心地よく、お酒のつまみやご飯のお供にぴったりです。

「らーめんさつまっ子」の「餃子（5個）」は、お肉と野菜のバランスが絶妙で、肉のジューシーな旨味と野菜の甘みがしっかり楽しめます。ニンニクや生姜の風味が程よく効いており、食べた後にコクと旨味がしっかり追いかけてくるパンチのある味わいです。

香ばしく焼き上げられた皮はもっちり感があり、パリッとした焼き目とのコントラストが楽しめます。濃厚なラーメンのスープ、またビールやライスのお供にも相性抜群な王道の町中華系餃子です。

「らーめんさつまっ子」の「ネギ味噌ラーメン」は、白胡麻が浮いた少し白濁感のある豚骨味噌スープ。まろやかなコクと味噌の旨味がしっかり出ていそうな仕上がりです。

トッピングはのネギは、タレと和えられたシャキシャキ感のある和えネギが中央にドッサリ乗っており、さらに上から青ネギが散らされています。ネギの食感と香ばしい風味がスープによく合いそうです。厚みのある大ぶりなチャーシューが1枚ドンと鎮座し、彩りと口直しに嬉しいワカメもしっかり添えられています。

麺は、中太ストレート〜緩やかなウェーブ麺で、しっかりコク旨な味噌スープを拾ってくれそうなバランスです。昔ながらのほっとするコク旨な味噌ラーメンで、シャキシャキの和えネギと濃厚なスープの組み合わせがクセになる一杯です。