月: 2014年7月

滝川産合鴨と道内産若鶏をメインに焼きアゴと干貝柱といった珍しい原料を使用した塩分控えめの黒いスープ。

海苔、煮卵、メンマ、ネギ、チャーシューはどれも絶品で、脂に程よく絡む縮れ麺の旨味を引き立てています。

スープは味噌ベースで具材はチャーシュー、メンマ、タマネギ、モヤシ、ネギ、挽肉などバラエティ豊か。

香辛料に浸かった挽肉の旨味とモヤシのシャッキリ感、ピリッと辛いスープは食べ応えのある一杯です。

スープカレーの激戦区でもある札幌の中でも王道の窯焼きナンと本格カレーを追求するインドカレー屋さん。

フリードリンクでアイスコーヒーとホットチャイが飲めます。カレーは日本人の舌に合う味に調整されています。

カウンターにはラーメン向けの「焼きラー油」とゆう薬味があり、おつまみとして何故かポップコーンが…。

スープは独特のコクと深みがあり、魚介系の濃いめスープでした。好みが分かれる味だと思います。

とろっとした卵とプリプリのやわらかい鶏肉が織り成すハーモニー。

なか卯の親子丼は、牛丼チェーン店の親子丼の中でも随一の美味しさだと思っています。

ピーマン、茄子、レンコン、カボチャ、人参、うずら卵とバリエーション豊富な具材と濃厚スープ。

中でもチキンレッグの柔らかさに感動。お肉がホロリと自然に骨から外れるぐらいトロトロで激美味。

麺は中太のストレート麺でモッチリとした食感と小麦の風味が鼻腔を刺激します。

濃厚な豚骨と濃いめの醤油ダレのスープが癖になる旨味でご飯と一緒に食べると幸せになれます。