日: 2017年6月1日

豚肉とキャベツは炒めてあり、味付けは塩味ベース。豚肉は予め湯通しが施されており、熱の通りは十分です。

スープは濁りのある豚骨醤油系でしたが、太麺のため濃厚スープを麺が吸わず、最後まで美味しく頂けました。

麻婆豆腐は絹豆腐が使われており、刻みネギは後乗せで食感の良さがありました。山椒が効いてます。

四川風というより台湾風の味付けに近いと思います。お酢を入れるとまた違った味わいが楽しめます。

オーストラリアサイズかと思ったら、量は日本仕様。とにかくレギュラーは量が少なすぎて物足りないです。

全部混ぜて頂くのですが、塩気が丁度良い塩梅で、辛さも適度。野菜も取れるので少食の方には良いのかも。