日: 2017年12月25日

手羽先のピリ辛な味付けとカリカリの衣の中にジューシーな鶏肉。コラーゲンもたっぷりなんですよね。

日本屈指のスパイシーな手羽先は手をベタベタに汚しながら楽しんでください。手を汚す価値がある味です。

一見デミグラス・ソースと見誤る程の濃さです。サクサクとした食感が甘口の味噌だれにマッチしてます。

もう少し味噌だれを付けてもいいかなと思いますが、このほんのり甘さを感じるくらいが丁度良いのでしょう。