日: 2018年1月19日

前回のねぎ雑炊に続き、今回はとり雑炊を注文して見ました。程良いサイズの鳥肉がゴロゴロ入っています。

鰹と昆布が効いた出汁と鶏の旨みが融合した豊かな味わい、出汁の染みた卵がアクセントを添えます。美味。

宮崎チキン南蛮を頂きましたが、鶏肉が柔らかくジューシーで、漬け込んでいるタレの甘みが少し強めです。

このチキン南蛮とご飯だけでも立派な夕食になるくらいボリューミーで、お腹の満足度はかなり高めでした。

馬刺しはこの量で1,580円と中々に高級な馬肉が使われていると思います。肉の色やツヤが素晴らしく美しい。

薬味のにんにく、小口ネギ、わさびと共に濃口の醤油で頂きましたが、舌の上で勝手にお肉が溶けていきました。