うなぎ魚政のうな重(国産鰻(上))

脂の美味しさは当然あるのですが、身の美味しさが明らかに養殖と違います。天然鰻ってここまで凄いのか!

噛んだ時の口の中に広がる旨みや自然な甘味がより感じられます。間違いなく今まで食べた鰻の中で一番です。

うなぎ魚政のうな重(国産鰻(上))

うなぎ魚政の肝吸い

食感もさることながら、あっさりとした上品なお吸い物で、老舗の味がしっかり伝承されています。

鰻の香ばしい香りに釣られて入店される方も多いかと思いますが、肝吸いも良い出汁が出ています。

うなぎ魚政の肝吸い

うなぎ魚政の肝わさと骨せんべい

「うなぎ魚政」の天然鰻を味わう日がついに。四つ木屈指の鰻の名店で、予約無しでは食べる事は出来ません。

うな重とセットのおつまみがこの肝わさと骨せんべいですが、美味すぎてあっという間に完食してしまいました。

うなぎ魚政の肝わさと骨せんべい