日: 2019年3月1日

鴨油がたっぷり染み出たおつゆ。山椒をかけて啜れば身体が温まります。寒い日でも額に汗が浮かびます。

主役の鴨肉はたっぷり5切れくらい入っており、太ネギも美味。濃い味のおつゆと絶妙にマッチしています。

はまぐりの出汁が効いてます。こちらは、スープ止まらない系。カロリー低いのも嬉しいですね。

少々肌寒い日だったんで、随分体も温まり、舌も心も体も大喜びです。春の旬の味覚、頂きました。