BLOODIA

手羽先のピリ辛な味付けとカリカリの衣の中にジューシーな鶏肉。コラーゲンもたっぷりなんですよね。

日本屈指のスパイシーな手羽先は手をベタベタに汚しながら楽しんでください。手を汚す価値がある味です。

一見デミグラス・ソースと見誤る程の濃さです。サクサクとした食感が甘口の味噌だれにマッチしてます。

もう少し味噌だれを付けてもいいかなと思いますが、このほんのり甘さを感じるくらいが丁度良いのでしょう。

鯛、鮪、サーモン、卵焼き、小口ネギ、そして白髪ネギの上に麻辣胡麻だれが掛かっている海鮮丼です。

ご飯を大盛りで注文してみましたが、量は割と少なめでした。セットで味噌汁とお漬物が付いてきます。

食べ始めから舌に強くアピールしてくる肉の旨み、ニンニクの辛味、キレ味のある醤油味が絶妙です。

味は濃い目ですが、生卵が上手い具合に中和してくれます。卓上の豆板醤を追加すると旨みが増します。

5ヶ入りの普通サイズの餃子の皮はしっかりとした食感があり、具も量も満足感はあります。

ボソボソな臭みの残る味ではなく、程良いニンニク風味と肉厚食感で焼き加減も良い塩梅でした。

スープはラードと挽き肉を高温で一気に焦がしたものを用いており、麺は低下水気味の細麺でした。

甘みが強く、味噌の風味を完全に消し去ってはいますが、この独特の風味が五行の特徴なのでしょう。

こちらは天然鉢鮪、天然本鮪、天然南鮪の3種類の鮪の中トロが食べ比べ可能な刺し身の盛り合わせです。

脂がたっぷりのった希少部位のカマトロも含まれており、お酒を飲みながら楽しく食べるには最適の一品です。

ゴルゴンゾーラの上にクリームと蜂蜜をかけた甘いケーキのようなテイストの変わったピザでした。

ピザもパスタも量は一人で食べるなら十分な量だと思います。複数人で分け合うのがベターな食べ方です。

二種類のカレーとターメリックライス、焼きたてナン、タンドリーチキンとサラダが付いてきます。

エビカレーと野菜カレーの二種類を注文しましたが、ルーは濃い目で辛さ控えめで食べやすいお味でした。