BLOODIA

味わい深く柔らかい桜島どりを、たっぷり2個の卵でとじており、ちゃんと半熟の箇所も。

鶏肉は桜島の拘りの鶏肉を使っているので、しっかりとした鶏肉の旨味があります。

鮪のネギトロ、生姜味噌だれの鯵、コリコリの貝と三つの味を同時に楽しめる海鮮丼です。

暑い日が続くと食欲が湧かないものですが、サッパリした魚介の丼なら食が進みます。

白濁スープは本場とんこつというルックスですが、とんこつ特有の臭みは殆ど感じません。

粘度は弱く、サラッとした感じのスープであっさりとした口当たりでした。

半濁の醤油スープに麺は中太ストレート麺で、具は煮豚にサヤエンドウとメンマ、そして海苔とシンプル。

胡椒が効いた鶏ガラ醤油のスープは個人的に好きですが、のびた感のある麺がイマイチでした。

やよい軒のから揚げは、自然で鶏肉のから揚げの美味しさが伝わってきます。

揚げたてなので、衣がパリッとしていて中のお肉がとてもジューシー。

汁と具材を混ぜ合わせて冷汁の完成です。温かいご飯とアジの身を投入したので、氷はほぼ溶けてしまいました。

ご飯を投入することで冷汁のかつお出汁の風味がマイルドになり、アジの風味や脂は汁によく合っていました。

マクドナルドよりもワンランク上の味が楽しめるバーガーキング。ワッパーだけで食べ応え十分です。

無料でピクルス等を増やしてもらって、自分流にアレンジすると更に美味しく食べれます。

西船橋で行列が出来るラーメン屋さんと言えば、このかいざんだそうです。初めて来店しました。

スープは、こってりした豚骨ベースで、麺はツルツル感が良い感じです。ネギはメチャクチャ辛いです。

さざんかは、チーズ入りメンチカツが2個の他、一口大のヒレカツ or ロースカツのどちらかを選ぶ形式です。

自分はヒレカツをチョイスしました。このヒレカツが美味しい。ちなみにご飯とキャベツはお替り自由です。

最初は居酒屋のスイーツでしょ？と思っていましたが、中々本格的で、常温商品とは思えぬしっとり感。

香りをしっかり感じる事が出来て、かなりまろやかな味わいが楽しめると思います。