BLOODIA

「ピザマリーナイチノエ」の「アメリカンハーフ&ハーフ」は、中はモチモチ、外はカリカリの食感が特徴となっています。

使用されている主な具材は、トマトソース、ミックスチーズ、チェダーチーズ、サラミ、ポテト、ソーセージといったボリューム満点の具材が揃っており、マヨネーズとチーズのコクが合わさることで、非常に満足感のある「アメリカン」な味わいを楽しめます。

食感は、ナポリ風生地の焼き上がりについては、宅配やデリバリーでもカリモチ食感が維持されるように工夫されています。

「モスバーガー」の「モスチキン」は、醤油、日高昆布、煮干しエキスなどを使用した特製だれに漬け込まれており、日本人の口に合う「和」の旨味が感じられます。

米粉を配合した衣を使用しているため、一般的なフライドチキンよりも「カリカリ」「ザクザク」とした、お煎餅に近いような非常に香ばしい食感が楽しめます。鶏むね肉を使用していますが、特製のタレに漬け込むことでパサつきを抑え、驚くほど柔らかくジューシーに仕上げられています。

「モスバーガー」の「テリヤキチキンバーガー」は、揚げたパティではなく、鶏のモモ肉を直火でじっくり焼いているため、皮は香ばしく、身はジューシーでぷりっとした弾力があります。

ソースは、醤油ベースの甘辛いタレですが、直火焼きの焦げた香ばしさがソースに加わり、深みのある味わいです。モス自慢のシャキシャキとしたレタスがたっぷり入っており、マヨネーズと甘辛いタレの濃厚さを、レタスの瑞々しさが絶妙にバランスさせています。

「モスバーガー」の「ブレンド」は、酸味は控えめで、しっかりとした苦味と深みがあるのが特徴です。

2021年のリニューアルでドリップ式から1杯ずつ豆を挽いて抽出する「エスプレッソタイプ」に変更されており、現在はより香りとコクが強調された味わいになっています。マイルドで飲みやすいですが、エスプレッソタイプになったことで少し重めと感じるかもしれません。

「ステーキハウスフォルクス」の「ねぎ塩チキンステーキランチ（サラダバー・スープバー・焼き立てパン・ライス付き）」は、ボリュームのある鶏もも肉と皮目はパリッと香ばしく、身はジューシーに焼き上げられた大ぶりのチキンステーキが特徴です。

特製ねぎ塩ソースは、たっぷりの刻みねぎが入った塩ダレがチキンの脂をさっぱりとさせ、ご飯やパンが進む味わいです。塩気がしっかり効いたタレがチキンと相性抜群で、このタレだけでサラダやご飯がいけます。

ステーキハウスフォルクスのランチメニューは、サラダバー・スープバー・焼き立てパン・ライス付きでお手頃に楽しめます。

「ステーキハウスフォルクス」の「フォルクスハンバーグランチ（サラダバー・スープバー・焼き立てパン・ライス付き）」は、ビーフ100％のこだわり: 牛肉本来の旨味をしっかりと感じられる、ビーフ100％のハンバーグです。

外側はカリッと香ばしく、中は肉汁があふれ出すふっくらとした焼き上がりが特徴です。デミグラスソースやオニオンソースなどが用意されており、好みに合わせて味わいの変化を楽しめます。

ステーキハウスフォルクスのランチメニューは、サラダバー、スープバー、ブレッドバー、ライス or 焼き立てパンのセットと合わせることで、満足感が非常に高いセットです。