ゆで太郎もつ次郎環七西瑞江店のもつ炒め定食

「ゆで太郎もつ次郎」の「もつ炒め定食」は、味噌やコチュジャン、醤油などをベースにした、ほんのりピリ辛で甘みのある濃いめのタレで炒められています。玉ねぎや人参などの野菜と一緒に炒められており、タレの味がしっかりと絡んでいます。

もつは小ぶりで柔らかく、適度な歯ごたえがあります。独特の風味が少し残る場合もありますが、濃いめの味付けでうまくカバーされており、ジャンクでクセになる美味しさと言われています。

味が濃くガツンとした味わいのため、とにかく白米が進み、おかずとしての戦闘力が高い定食です。