ハッスルラーメンホンマ篠崎店の煮豚飯

「ハッスルラーメンホンマ」の「煮豚飯」は、ご飯の上に、薄切りにスライスされた特製の煮豚が敷き詰められ、上から刻みネギが添えられているシンプルな構成です。

甘辛く煮詰められた醤油ベースのタレが回しかけられており、これが煮豚の脂身の甘さと非常にマッチしています。つゆだく気味になっており、タレが染み込んだご飯だけでも箸が進む味付けです。しっかり煮込まれた煮豚は柔らかく、脂身のジューシーさと赤身の旨味がバランスよく楽しめます。