日: 2019年12月27日

醤油と同じ低加水のストレート細麺で、スープは鶏ガラ。動物系の清湯に塩味が比較的穏やかに効いています。

そこに紫蘇が混ざると一気に紫蘇味に。梅も砕いてスープに混ぜ溶いていくと少々しょっぱくなりすぎてしまう。

たっぷりの肉とスープに浮かぶ背脂はしつこくなく、ベースのスープもさっぱりなので非常に美味しく頂けます。

麺自体は低加水のストレート細麺で主張しすぎないタイプなので、スープと背脂の旨味をたっぷりと楽しめます。

大満足安楽亭コースは89品食べ放題のメニューとなり、カルビも3種類とグレードアップします。

このコースからデザートも食べ放題になります。尚、牛タンはタン塩ではなく味噌味の切り落としになります。