月: 2025年5月

初めての「しゃぶ葉」です。「しゃぶ葉」は、ガスト系列のお店なんですね。今回は初夏の牛たんフェア限定「レモンハーブだし」と「仙台風こくまろ味噌だし」のコンボ鍋に挑戦することにしました。

「レモンハーブだし」は牛たんによく合う爽やかな香りと酸味、「仙台風こくまろ味噌だし」は生姜が香る風味豊かな味噌だしで、ちょっと癖のある薄切り牛たんを美味しく頂く事が出来ました。

丸亀製麺だけのもちもち食感と素朴な美味しさの「丸亀うどーなつ」。今回は「きなこ味」を選択しました。

もっちもちのうどーなつに合わせて、きなこときび糖を黄金比でブレンドした間違いのない美味しさです。

丸亀製麺のド定番「ぶっかけうどん」。どんな薬味をのせても、丸みのあるやさしいだしが包み込んでくれます。

今回は、ねぎ、しょうが、天かす、わかめをトッピング。つめたく〆られた歯応えのあるうどんは「ここのうどんは、生きている」ですね。

椿屋珈琲のもう一つの自慢は、こだわりのケーキ。お店で人気のベイクドチーズケーキです。

下地のクッキー生地は崩れやすいので要注意。チーズの味がしっかり味わえて、美味でした。

アイスコーヒーとしては、かなり強気の価格設定ですが、美味しい珈琲で、ゆったりとできる喫茶店。

氷が入っていても薄まらず、濃厚で少し酸味あり。スッキリとしていて爽やかな味わいのコーヒーです。

この「タンドリーチキン&メキシカンピラフ」は、昔からジョナサンの名物メニューで、人気ナンバーワンのメニューとの記事を何処かで見た気がします。

タンドリーチキンは、インド料理店と比べると赤い色味ではなく、カレー粉をまぶしたグリルしたチキンで、パリッと焼かれています。メキシカンピラフはケイジャンっぽいスパイスの香りが漂い美味しさで、コーンと刻んだ赤ピーマンが具材として混ざっています。付け合わせはブロッコリーとトマトでした。

野菜はかぼちゃ、ブロッコリー、トマト、ホウレンソウ。チーズがたっぷりで、表面が良い感じに焦げています。量的には男性には少ないかもしれません。

具材は、大きめにカットされ、お野菜がゴロゴロ。とろっとろのホワイトソースはクリーミーでコクがあり、栄養バランスアップにオススメです。

大根おろしを粗くすりおろし、シャキシャキとした食感とみずみずしさを活かした冷たいぶっかけうどんです。

レモンと大根おろし、そしてコシのある麺にねぎと大根おろしが絡み合い、さっぱりと味わっていただけます。

ホイルで包み、オーブンでじっくり蒸し焼きにすることで、包みを開くその瞬間まで赤ワインで風味付けされた食欲をそそる旨味と香りがぎゅっと閉じ込められています。

ハンバーグは柔らかくてジューシー、ビーフシチューのお肉は柔らかく煮込まれており、口に入れると蕩ける食感とデミグラスソースの旨味を楽しめます。

なか卯の「はいからうどん」は、揚げ玉、青ネギ、そしてかまぼこがトッピングされた関西風のうどんです。

創業以来専用に作られた揚げ玉と関西風のうどん出汁が合わさることでシンプルな中にコクと旨みがあり、不動の人気を博しています。