「長男、もんたいちお」の「炙りチャーシュー丼」は、香ばしく炙ったチャーシューが柔らかく、とてもジューシーな味わい。酸味の効いたネギに、黒胡椒がピリッと効いているのがアクセントです。
特にネギが香ばしくて大変美味で、ごはんに良く合います。つけ麺後の”締め”として満足度の高い逸品です。
長男、もんたいちおのつけ麺
「長男、もんたいちお」の「つけ麺」は、うどんを彷彿とさせるような超極太ストレート麺で、しっかりしたコシと小麦の風味を感じます。
スープは、濃厚な豚骨魚介スープながら、後味がくどくなく、旨味がクリアに感じられます。味変には、別添えの薬味や卓上の「りんごレモン酢」など変化をつける工夫があります。
極太麺のため、茹で時間が長め（12〜15分程度）なので、混雑具合によっては待つ可能性があるため、注意です。
