麺屋武士道一之江店の超!卵かけご飯

「麺屋武士道」の「超!卵かけご飯」は、ごはんの上で半熟卵とお米のコラボレーションが起こっており、半熟卵を白米がふっくらと支え、さらに刻み海苔と白ネギの輝く見た目。

黄身のコクが濃厚で、まるで濃厚カルボナーラを和風にしたような深み。卓上の醤油とラー油を少しかけるととても美味しく頂けます。

麺屋武士道一之江店の超!卵かけご飯

麺屋武士道一之江店のネギチャーシュー丼

「麺屋武士道」の「ネギチャーシュー丼」は、細かく切られたチャーシューと刻みネギ、それに刻み海苔がアクセントで散らしてあります。チャーシュー部分はほんのりタレが絡んでいて、ネギの緑と海苔の黒が彩りを添えてあり、見た目からしてシンプルだけど丁寧な印象。

米と具の境目にタレがほんのり滲んでいて、食欲をそそります。チャーシューはしっかり火が入っていて、表面にちょっとした香ばしさがあり、噛むと肉の旨味がじんわり出てきます。タレは醤油ベースで甘さと塩気がバランス良く、甘味は抑えめで、ネギの辛み・しゃきしゃき感が少し効いています。

麺屋武士道一之江店のネギチャーシュー丼

こってりらーめんなりたけ本八幡店のチャーシュー丼(ニンニク風味)

「こってりらーめんなりたけ」の「チャーシュー丼(ニンニク風味)」は、ニンニク風味の香ばしいタレの香りが立ち上がって、食欲を一気に刺激します。チャーシューは厚みは無く、表面は乾いていましたが、甘辛いタレでごはんが進む味わいです。

ラーメンの濃厚スープと一緒に食べると最高の組み合わせになります。こってりしたスープをかけて食べると、クセになる旨さで、思わず完食してしまいます。

こってりらーめんなりたけ本八幡店のチャーシュー丼(ニンニク風味)

和風魚介出汁創作麺処後関のチャーシューライス(ミニ)

「和風魚介出汁創作麺処後関」の「チャーシューライス(ミニ)」は、ラーメンだけだと「もう少しボリュームがほしい」と感じる人にも、このチャーシューライスがあることで満腹感を支えてくれます。チャーシューは味がしっかりしていて、しっとり・柔らかめ。量もそこそこあるので、ラーメンと併せて食べると満足感あり。

ラーメンとセットで頼んでも価格が過剰にならず、サイドとしてのコストパフォーマンスは高めです。しっかり味付けされていて、柔らかさ・食感も悪くありません。薄切りでも厚みを感じる旨さです。

和風魚介出汁創作麺処後関のチャーシューライス(ミニ)

支那そば分田上のネギ豚めし

「支那そば分田上」の「ネギ豚めし」は、甘辛さとネギのシャキシャキ感があり、豚肉やご飯との相性が良いです。サイドメニューに手抜きがないのが分かります。肉の切り方や味付けなど、主菜に近い満足度。

ガッツリというほどではないですが、ラーメンと一緒に頼む副菜としてちょうどいい量で、濃厚な支那そば・味噌そばなどスープの重さ・味の濃さがあるメインに対して口休めになります。

支那そば分田上のネギ豚めし

支那ソバ小むろのチャーシューごはん(小)

「支那ソバ小むろ」の「チャーシューごはん(小)」は、甘味があって柔らかいチャーシュー。お肉の旨味がしっかりしています。

ごはんものにもそのチャーシューが載っているため、ラーメンだけでなくごはんとの相性も良し。頼んで間違いないサイドメニューだと思います。特にラーメンのチャーシューが美味しいお店なので、そのチャーシューが使われた丼は大きな魅力です。

支那ソバ小むろのチャーシューごはん(小)

麺や多久味の帆立こめし

「麺や多久味」の「帆立こめし」は、水分は少な目で、少しパサパサしてますが、旨味はたっぷり。帆立(ほたて)の風味がしっかり感じられます。もう少しウェットなタレと和えたらとても良くなると思います。

価格が手ごろという点で、ラーメン屋でサイドメニューとして頼むには十分満足できるメニューなので、「帆立こめし」と「かつお香味らぁめん」を一緒に頼んで「かつお香味汁帆立ごはん」のように、スープや汁の濃さとの組み合わせで楽しむこともできます。

麺や多久味の帆立こめし

麺や多久味のちゃーしゅーこめし

「麺や多久味」の「ちゃーしゅーこめし」は、ミニサイドとして、ラーメンだけだともの足りない時のサイドとして頼むと満足度アップ。スープと混ぜたりして味変も楽しめます。

チャーシューは柔らかく、味がしっかりしているので、ごはんとの相性は良し。ただし、タレの塩気は強めなので、ごはんだけだと飽きる可能性があるため、熱いラーメンを食べた後に交互にご飯を食べることで口の中が落ち着くと思います。

麺や多久味のちゃーしゅーこめし

麺と飯一真の炙りチャーシュー飯

「麺と飯一真」の「炙りチャーシュー飯」は、ご飯の上にしっかりと存在感ある炙りチャーシューが並び、その香ばしい焼き目と艶が立派な見た目を演出しています。

炙り加減も絶妙で香りもGood。美味しそうな香ばしさと相性のよいバランス感が伝わります。香ばしさとジューシーさがしっかり感じられる魅力的な仕上がりで、らーめんとのセットとして楽しむのにぴったりです。

麺と飯一真の炙りチャーシュー飯

麺と飯一真の柔らか角煮飯

「麺と飯一真」の「柔らか角煮飯」は、その名の通り箸でほろりと崩れるほどの柔らかさの角煮に甘辛いタレがしっかり染み込みつつも、くどさはなく、ご飯との相性が抜群です。

脂身はとろけるように柔らかく、赤身部分はじんわりとした旨みを感じられます。角煮の下に敷かれた白ご飯にはタレが染み渡っており、一口ごとに満足感が広がります。角煮の濃厚さとご飯のシンプルさのバランスがよく、「また食べたい」と思わせる仕上がりです。

麺と飯一真の柔らか角煮飯