タグ: 丼もの

ご飯の上に千切りキャベツが敷かれ、トンカツの上に小口ネギとゴマ、そして甘辛いソースが掛けられています。

このインスタ映えするフォルム、素晴らしいですね。トンカツの厚みも申し分ありません。美味でございました。

小口ネギと八丁味噌がいいですね。矢場とんみたく、どろどろじゃないオシャレな東京テイストのみそカツ丼。

味噌カツによくある甘いしつこさは無く、マイルドな味わいで美味でした。サクッと食べたい時に丁度良いです。

しょっぱ旨いシャケフレーク、肉っぽさが残る肉そぼろ、ふっくら甘い卵そぼろと添えられたさやえんどう。

丼のご飯が進む組み合わせです。味噌汁とお漬物も付いてます。普通盛りですが、パッと見は大盛りに見えます。

ドラマ「孤独のグルメ」で一気にその知名度が広がりました。静岡の名産わさびをこれでもかと使用。

生わさび以外にも、わさびのり、わさび味噌、わさび漬、わさびのくき三杯酢漬とわさび尽くしです。

百跳のランチでもう一つの不動の名物「はむ玉丼」です。味噌汁とお新香、お茶漬け用の出汁がセットです。

千切りのハムと玉子を焼いて固まらない内にご飯に乗せるだけ。ふわふわ。一日が最高に幸せになる味です。

ピリ辛に炒めた牛肉とたけのこ、そして玉ねぎを熱々ご飯にのせて長ネギを添えた一品です。

この味付けはご飯にとても良く合うと思います。お好みで七味を掛けて頂きます。

じゃこを混ぜた卵をフライパンに流し入れて炒り卵を作る要領で菜箸でかき混ぜていました。

とろとろの半熟状態の表面に刻んだ小口ネギをのせて完成。あっさりしていて食欲が無くても食べやすいです。

ジューシィな鶏肉に絡めるのは、あっさりながら旨味満点でとろみのあるネギ塩ダレ（黒胡椒入り）。

炒められた2種類のパプリカとたっぷりネギ、そしてニンジンとキャベツが彩りと味を演出してます。

外は香ばしく、中はふっくらと焼きあがっていますね。タレの粘度がすっきりしているのは好印象。

香ばしく焼き上がったサンマと甘辛いタレは、野趣溢れるとろろと相性抜群。異次元の美味さです。

味付けはどちらかというと牛丼に近いのかな？白ネギや三色パプリカが添えられています。七味はお好みで。

米にタレが絶妙にマッチしています。量は普通でしょうか。他のメニューには親子丼やカツ丼などもあります。