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山形の蔵元が一族で経営する郷土料理店です。実は芋煮を人生で一度も食べたことがありません。初芋煮。

チューハイをチビチビやりながら芋煮をつつきます。何気に牛肉は米沢牛を使用。芋はメチャクチャ柔らかくて食べやすいです。

とりいちずの変わり種つくねの「わさび」です。文字通りわさびがつくねの上に乗ってます。

つくねは、甘みがギュッとつまった親鶏ミンチを混ぜ込んでいるそうです。ピリッと辛く、ふっくらジューシーで美味です。

今、広島で新たな名物になりつつあるというウニホーレン。ウニのオレンジとほうれん草のグリーンがとても鮮やかです。

ウニの甘味と苦味と炒めたほうれん草のシャキシャキ感がとても美味。これは、最高のおつまみです。

浅草で明治18年に創業の老舗の鰻屋でひっそりと新年会です。

ひつまぶしは４回にわけて食べるのですが、まず1杯目はそのまま。鰻の濃厚な味わい。

2杯目は加薬を混ぜて頂きます。わさびは少なめ。加薬の爽やかさが鰻の濃厚な味と鬩ぎ合っています。

3杯目は加薬を混ぜて出汁をかけて頂きます。わさびは多めに。出汁によって味が薄められますので、さっぱりと頂けます。

このふぐ刺し、完全に乾き切っておる…！

観光客向けの安価に食べられるふぐ刺しなのでそこまで期待するのは酷でしょう。

すじ肉は柔らかく味付けも最高で炊きたてご飯のお供に最高です。少し濃い目の味付けがご飯にもお酒にもバッチリ合うと思います。

因みに「めしのやまいち」さんは漬物屋さんの直営店なので、漬物の食べ放題も可能だったりします。

ポテトコロッケの中央部分がチーズになっています。チーズがある分、まろやかさが加わっています。

胡椒が効いているコロッケでパンチのある味がしていてGoodです。おつまみにも良いかもしれません。

栃木名産の「こんにゃく」が刺身こんにゃくとして味噌がかけられて提供されています。

プルルンっとした食感と味噌の甘味がこれまた絶妙。「おっきりこみ」と相まってお腹一杯になりました。

これはちょっと珍しいホッキ貝ヒモのナムルです。ニンニクとブラックペッパーが効いています。

香りや歯応えが素晴らしいアクセントとなっており、お酒のお供に大変良く合う味付けです。

お引越し先の一之江にもありました！丼丸さん。地域によってメニューが異なるのが特徴です。

こちらのお店にはオリジナルの一品として、この「ツブ貝キムチ」があります。

素材が持つ、コリコリした食感とほのかな甘みにピリリとした唐辛子の辛さ。お箸が止まらなくなる味です。