「はなの舞」の「お刺身と天ぷら定食」は、鮮やかなお刺身盛り合わせの種類も豊富で、マグロ、サーモン、鯛、そして白身魚など、4〜5種類が贅沢に盛られています。ツマや大葉、ワカメもしっかり添えられていて、居酒屋ならではの「お造り」のクオリティをランチや定食で気軽に楽しめるのが嬉しいポイントです。
サクサクの天ぷら盛り合わせは、存在感のあるレンコン、定番のナス、大ぶりの海老で、衣が立っていて、サクサクとした軽い食感が伝わってきます。お刺身の「生・さっぱり」と、天ぷらの「油・ジューシー」の対比が完璧です。
