「幸楽苑」の「味噌らーめん」は、一口飲んでみると、コクのある味噌の旨みと優しい甘みが広がります。脂っこすぎず重すぎないため、飲みやすさがありながらも、ピリッとほんのり効いた微かな唐辛子が全体の後味をしっかり引き締めてくれます。長年愛される幸楽苑ならではの安定感ある味わいです。
幸楽苑特有の「多加水熟成麺」は、表面がツルッとしていてのど越しバツグン。モチモチとした弾力があり、ちぢれが味噌スープを適度に乗せて運んでくれます。
具材は、王道で満足感のあるトッピング。チャーシューは、脂身と赤身のバランスが良く、スープの熱で柔らかく解けます。なるとと海苔は、視覚的にも「これぞ日本のラーメン」という安心感を与えてくれます。ねぎとメンマは、シャキッとしたネギの風味とメンマの食感が食欲をそそります。
