「ラーメンばんだい」の「コク味噌ラーメン」は、中央にたっぷりと盛られたすりおろしニンニクと、表面を覆う香ばしい油膜・フライガーリックの風味が食欲をそそるルックスです。
通常の味噌ラーメンよりもさらに味噌の深みが感じられ、表面に浮いたラードの油膜によって最後までアツアツのまま楽しめます。中央のおろしニンニクをスープに溶かし込むと一気にパンチが増し、焦がしネギやフライガーリックの香ばしさが加わることで、病みつきになる力強い味わいに仕上がっています。
濃厚でこってりとしたスープがしっかり絡み、食べ応え抜群です。ゆで卵や海苔、ネギといったシンプルな具材が、ガツンと重厚なスープの合間に程よい箸休めとなってくれます。
