ネギたっぷりネギ塩豚肩ロース丼は、松屋のレギュラーメニューです。豚肉たっぷりで中々のボリューム。
焦げ目をつけた豚スライスに、たっぷりのネギ、あっさり塩だれとおろし生姜、胡麻もGoodポイントです。
「味噌一」の「火吹みそらーめん」は、定番の味噌一らーめんに特製の辛味を効かせた、辛党に人気の高い刺激的な一杯です。ただ辛いだけでなく、ベースとなる濃厚でコクのある味噌の旨味や甘みがしっかりと感じられるのが特徴です。「火吹」の名に相応しくしっかりとした辛さがありますが、スープの深みと相まって後を引く味わいです。
パンチのある辛口スープには、スープをしっかりと持ち上げるももち食感の太麺がよく合います。辛さで体が温まり、汗をかきながら食べるのが醍醐味です。
辛さをさらに増したい時や味を変えたい時には、卓上の自家製薬味を加えて好みの風味にカスタマイズする楽しみ方も人気です。通常の味噌ラーメンでは物足りない辛党の方や、ガツンと刺激が欲しいときにおすすめのメニューです。