日: 2026年10月12日

「ラーメンばんだい」の「ばんだいめし」は、どんぶりの大半を覆うほど大きなバラ巻きチャーシューがどんと乗っています。しっとり柔らかく仕上がっており、お肉の旨味がしっかり味わえます。

チャーシューの脇には、味がよく染みたコリコリ食感のメンマ、斜め切りのナルト、そして薬味の刻みネギが添えられており、まさに「ラーメンの具材オールスター」がご飯の上に集結した満足感の高い一杯です。甘辛い醤油ベースの特製タレがチャーシューや具材だけでなくご飯にもじんわり染み込んでおり、一口食べ始めると箸が止まらなくなります。

「ラーメンばんだい」の「コク塩ラーメン」は、白濁したマイルドな塩スープに、黒香ばしい焦がしマー油が回しかけられており、運ばれてきた瞬間からニンニクと香ばしいオイルの食欲をそそる香りが広がります。

あっさりとした塩ベースでありながら、背脂やニンニクオイル、フライドオニオンのコクと旨味がしっかりと効いており、見た目以上に重厚でパンチのある味わいです。後引くウマさでスープを飲む手が止まらなくなります。

トッピングには、味玉が丸ごと1個トッピングされており、黄身の半熟具合と味が染み込んだ旨味がスープと相性抜群です。また、シャキッとした鮮やかな緑のニラが彩りと風味のアクセントになり、香ばしいフライドオニオンがスープのコクを一層引き立てます。スープに浸して食べる大きな海苔や、柔らかくジューシーなバラチャーシューも満足感を高めてくれます。