BLOODIA

宮崎県鶏を使用したとりわさは薄めにスライスされており、ネギやわさびと一緒にタレに着けて頂きます。

雑炊にも使用されている鶏肉だと思いますが、とにかく新鮮です。欲を言えばもう少し量が欲しかったかも。

二度目の松のやさん。安価で味も良く、混雑もしていないので居心地の良い、落ち着きある空間になっています。

蕎麦は、相変わらずツルッと喉越しが良くコシがあり、汁も全部飲み干せます。またこの店に来ようと思います。

エビマヨネーズが良い色合いと艶を出しています。もうマヨネーズ風味の匂いだけで涎が込み上げてきます。

味はピリ辛ですが、お酒に良く合う味です。量もかなりあるので皆でシェアして食べるのに丁度良いと思います。

札幌の地下街のみだけだと思っていたら、割とチェーン店ばりに全国展開をしていて少し残念な気分です。

しかし、そこは味自慢の万豚記。担々麺だけじゃないって所を他の麺料理でも見せてもらいました。美味。

昆布とかつお節の出汁がベースで鶏肉や椎茸、淡白な野菜を中心として、全体的にすっきりと纏まっています。

柚子の皮が少し入っているのが特徴で、大きめのお餅も二つ入っており、お値段に見合った上品な味わいでした。

前々から注文して見たかったカレー雑炊を今回は注文してみました。カレーの良い風味が鼻腔を擽ります。

意外にも出汁の邪魔をしない程度のカレー風味で、豚肉たっぷり。卵や三つ葉とも上手く共存していました。

ニンニク、生姜、胡麻、唐辛子、トマトが入った少し塩っぱい系スープです。モモはもっちりとした食感。

モモにスープを吸わせて口に放り込むとジューシーかつ肉厚で、口内に旨さを切々と訴えかけてきます。

骨付きマトン肉の揚げ炒めですね。味の決め手は大量のニンニク。これでもかって量が使われています。

ニンニクと塩のみの味付けながら物凄く美味です。ネパール料理ってお酒のおつまみとしても最適です。

ダル、チキンカレー、ライス、生野菜、サグ、アチャールの2種。ダルはオイリーで、やや塩分強め。

トマトのアチャールと高菜のアチャールも良い感じで、これで500円。とてもリーズナブルなお値段です。

凄いお店だ。イートインスペースは非常に狭い。うなぎの寝床状態で、すれ違うのもやっとのスペースでした。

皮をめくってみるとスープよりも肉が主体の餡で、皮はわりと薄めでした。黒酢とラー油をつけていただきます。