「ラーメンばんだい」の「キム豚めし」は、旨辛なキムチの酸味とコクに、ゴロッと細かく刻まれたチャーシューの肉の旨味がマッチしています。程よい辛みと塩気がご飯によく合います。
シャキシャキとしたキムチの歯ごたえと、柔らかく味わい深いチャーシューの食感のコントラストを楽しめます。濃厚・旨辛系ラーメンのサイドとしても相性抜群で、ラーメンのスープと一緒に頬張ったり、途中でスープを少し垂らして味わうアレンジもおすすめです。
ラーメンばんだい篠崎店の味噌タンタンメン
「ラーメンばんだい」の「味噌タンタンメン」は、コクのある濃厚な味噌ベースのスープに、ラー油の赤みが食欲をそそるビジュアルが伝わってきます。トッピングには、シャキシャキとした白髪ねぎと香ばしく味付けされた肉味噌、そして嬉しい味玉がデフォで入っているのが特徴的です。
スープは、味噌のコクや風味をベースにしつつ、ピリッとしたラー油の辛みやほんのり香る花椒などのアクセントが効いており、最後まで飽きずに楽しめる味わいになっています。
トッピングは、甘辛く味付けされた肉味噌がスープに溶け込むことで、さらにコクが増し、白いご飯とも非常に相性が良い仕上がりです。また、標準で味玉が乗っている点も満足度が高いポイントです。シャキシャキのネギやひき肉、もやしなどの具材もしっかり入っており、食べ応えがあります。
