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「らーめん鶏の一」の「自家製餃子（焼餃子）（3個）」は、食券購入後に「焼餃子」か「水餃子」を選択するスタイルです。今回は「焼餃子」を注文しました。

表面はパリッと香ばしく焼き上げられており、底はきつね色のカリッとした食感。羽根は控えめで、見た目からも丁寧に仕上げられているのがわかります。餡は鶏肉主体。豚肉餃子に比べてあっさりしていながらも旨みはしっかり。野菜（キャベツ・ニラ・ネギ）が細かく刻まれ、ジューシーさよりもシャキッとした食感と軽快さが特徴です。

食券購入後に「焼餃子」か「水餃子」を選択するスタイルです。今回は「水餃子」を注文しました。「水餃子」の場合は「パクチー」の有無も選択できます。

大きめで、モッチリとした皮にバランスの取れた味の肉餡がしっかり詰まっており、味付けはしっかりしていてジューシー。鶏餡ふんわりで、すっぱ辛いソースとパクチー香るアジアン系のスープに浸かった美味しい自家製の鶏餃子です。

「くるまやラーメン」の「餃子（5個）」は、サイドメニューとして人気です。北海道産キャベツや野菜中心の具材を使い、店舗で毎日手作りされているため、野菜の甘みとさっぱりした味わいが特徴です。

皮はパリッと焼きあがり、中の肉汁と野菜の旨みがしっかり感じられる熱々の餃子です。

1人前8個です。皮はツルリ・モッチリ・ネットリしています。タネ自体には下味が入っていません。

モッチリでアツアツ、食べ応えがあります。付属のレモンを搾りかけてサッパリといただけます。

1人前8個です。丸く、俵型に近い形をしています。蒸し焼きにした後、油を投入して揚げ焼きにする特殊な焼き方で、皮がカリッとした食感に仕上がるそうです。

厚めで、もっちりとした食感があります。タネは、ニンニク不使用で、野菜ベースのヘルシーな味わいが特徴です。

噛むと口の中に小籠包のような大量の肉汁が雪崩れ込んできます。全粒粉を使用した香り高い皮はもちもちでしっとり。

焦げた部分はパリパリで、肉肉しく食べ応えのある餡が大変美味です。幾らでも食べる事が出来てしまうので要注意。

大阪王将の水餃子は、もちぷるっとしているのも特徴で、そこにお肉やお野菜の旨味もプラスされています。

水餃子は、煮崩れしにくいのが特徴です。味もボリュームもワンランクアップの満足感のあるスープです。

初めての大阪王将です。餃子の王将は過去にも行っていたのですが、大阪王将は未経験です。

まずは大阪王将でNo.1の人気を誇る「元祖焼餃子」を注文しました。

餃子は、具材にこだわっているだけあって、肉感とジューシーな脂が大変素晴らしかったです。

また、皮も焦げ目の羽根があり、パリパリとした食感とモチモチとした食感を同時に楽しめる事ができます。

数年ぶりにバーミヤンでお食事。とりあえずバーミヤンで1番人気メニューの「本格焼餃子」を注文してみることにしました。

「バーミヤン」の「本格焼餃子」は、工場生産ながら手作り餃子の持つ味、食感、ジューシーさが凄いとのこと。

パリッ、もちっ、ジュワッ！肉汁が溢れてきます。皮の厚さ、野菜のカット、焼き方に至るまで完璧です。

看板商品の餃子は、もちもちとした皮の香ばしさとニンニクの風味が効いてます。

具材の豚肉と野菜がたっぷり入っていてジューシー。コスパも良く、持ち帰りでも一番人気だそうです。