天文館むじゃきの白熊

見た目が涼しげなふわふわの氷にミルクと蜜がたっぷり。食べてみると甘過ぎない練乳が美味。

寒天もアクセントで見た目華やかです。どこか懐かしさを感じさせてくれるその味が特徴的でした。

天文館むじゃきの白熊

僕の黄金週間2016 ~照國神社〜

西南戦争の激戦地として知られ、鹿児島市街を見下ろす城山の麓に島津齊彬公(照國大明神)を御祭神とする社。

併設している照國文庫資料館では、島津家の歴史や薩摩藩の歩みなど、歴史ある資料を見ることができます。

地鶏粋仙の手羽ピリカラ煮

手羽のピリ辛煮、これはこちらのお店の一押しの一品。蕩けるような軟らかさ。

一口噛めば、ホロホロっとお肉が簡単に骨から解れて、口一杯に濃厚な肉汁が広がります。

地鶏粋仙の手羽ピリカラ煮

地鶏粋仙のみそ鉄板

あまりにも黒いので初見だと引いてしまうかもしれませんが、さきほどのモモ焼きと同様、肉が柔らかい!

こちらもやはり塩味なのですが、そこに味噌と浅葱がトッピングされ、肉の脂身の美味さが更に際立ちます。

地鶏粋仙のみそ鉄板

地鶏粋仙のもも焼き

このもも焼きは鶏肉の「歯ごたえ」らしい歯ごたえがほとんどなく、どこまでも柔らかい食感。

見た目は真っ黒なのですが、本当にお肉は柔らかい!更にその肉に塩味がとても合うのです。

地鶏粋仙のもも焼き

地鶏粋仙の冷や汁

これも宮崎で食べたかった料理の一つですが、他のお客さんのほとんどが注文していました。

最後の締めに頂いているようでしたが、宮崎県民は、お茶漬けやおにぎりで締めるのと同じ感覚なのでしょうね。

地鶏粋仙の冷や汁